الأطعمة المختلفة المستهلكة تعطي الطاقة للناس. لهذا ، يتم استخدام الكربوهيدرات في الطعام أولاً. عندما ينضب كل شيء ، يستخدم الجسم الدهون ثم البروتينات كمصدر للطاقة. بمعنى آخر ، توفر الكربوهيدرات والدهون والبروتينات الطاقة للجسم من خلال الأطعمة التي يتم تناولها. تقاس الطاقة في الطعام عادة بالسعرات الحرارية. كثافة الطاقة ، أو كمية الطاقة (بالكيلو كالوري) لكل كمية من الطعام ، هي خاصية للطعام.
تُعد ملصقات التغذية مطلبًا لمعظم المنتجات الغذائية المعبأة التي تُباع في جميع أنحاء العالم اليوم. تشمل القيم الغذائية عادةً عدد السعرات الحرارية الموجودة في الطعام ، وكمية الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في الطعام ، وعدد السعرات الحرارية لكل جرام من أي مصدر للطاقة. من أجل تحديد الطاقة في الطعام والحصول على قيمة الطاقة بالكيلو كالوري / جرام ، يتم تحليل الأطعمة في بيئة معملية.
أثناء حساب القيمة الغذائية للأطعمة أو حساب الطاقة ، يتم إجراء سلسلة من الاختبارات في المعامل المتقدمة. Örneğin karbonhidrat ve enerji değerlerinin hesaplanması, diyet lif tayini, kül tayini, nişasta tayini, organik asitlerin tayini, yağ tayini, yağ asitleri kompozisyonu tayini, kolesterol miktarı tayini, mineral tayini, protein tayini, trans yağ asidi izomerlerinin tayini, tuz tayini ve vitamin analizleri مثل.
في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم التي يتم إجراؤها في مؤسستنا ، يتم الامتثال للمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية المعمول بها ويتم الحصول على نتائج موثوقة ومحايدة. تعد خدمات حساب الطاقة من بين الاختبارات العديدة التي يتم إجراؤها في هذا السياق.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
