تواجه صناعة الأغذية تحديًا كبيرًا بسبب تلوث المنتجات الغذائية بالبكتيريا والفطريات والفيروسات والطفيليات والميكروبات المختلفة المماثلة. تنتج هذه الميكروبات سمومًا مختلفة أثناء عمليات ما قبل الحصاد وبعده وتتسبب في تلف المنتجات.
السموم الفطرية هي واحدة من أقوى الملوثات الغذائية السامة من الفطريات وتشكل مشاكل صحية خطيرة للإنسان. يتم استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية كمواد حافظة للأغذية وهي مشكلة كبيرة بسبب توافقها الحيوي وعدم قابليتها للتحلل الحيوي وعدم كونها مستدامة بيئيًا.
لذلك ، تكتسب المركبات النباتية المضادة للميكروبات ، بما في ذلك الزيوت الأساسية ، اهتمامًا كبديل محتمل للمواد الحافظة الاصطناعية نظرًا لطبيعتها الصديقة للبيئة وتعتبر آمنة بشكل عام. ومع ذلك ، فإن استخدام الزيوت الأساسية كمضاد فعال للميكروبات في صناعة الأغذية ليس بالأمر السهل نظرًا لطبيعتها المتقلبة وقابلية ذوبانها الأقل وعدم استقرارها العالي.
بالإضافة إلى الزيوت الأساسية ، تُستخدم المواد الحافظة الخضراء الذكية أيضًا بشكل فعال في قطاعي الأغذية والزراعة لحماية الأطعمة المخزنة من البكتيريا والفطريات والسموم الفطرية. اليوم ، يعتمد ضمان سلامة الغذاء على الوصول إلى الغذاء ، واستقراره ، واستخدامه ، والأهم من ذلك حمايته لمنع المزيد من التلوث.
تلتزم مؤسستنا في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم بالمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية السارية، مما يضمن نتائج موثوقة ونزيهة. ومن بين الاختبارات العديدة التي تُجرى في هذا السياق، اختبارات الجودة وخدمات تحليل الزيوت العطرية.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
