اختبارات الاستقرار والصلاحية

اختبارات الاستقرار والصلاحية

يتم إجراء اختبارات العمر الافتراضي في مرافق الاختبار التحليلية والميكروبيولوجية والحسية المناسبة لتقييم وتوثيق المدة التي تحافظ فيها المنتجات الغذائية على جودتها وخصائصها الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية المقصودة. 

اختبارات الاستقرار والصلاحية

في غرف الاستقرار الحديثة الخاصة بنا ، نحن قادرون على محاكاة ظروف التخزين المختلفة لدرجة الحرارة والرطوبة التي يتم التحكم فيها. تتوفر معدات خاصة لتقييم الاستقرار التأكسدي ، والأنسجة الغذائية ، والتصوير متعدد الأطياف. 

EUROLAB تتخصص مختبراتهم في تكنولوجيا الشيخوخة المتسارعة لاختبار مدة الصلاحية.

ما الذي نقوم باختباره؟

من أجل تسريع تلف الأطعمة ، فإننا نخضع الأطعمة لبيئات خاضعة للرقابة ونقوم بتقييم الجودة وتقديرات العمر الافتراضي. نحن نطبق بروتوكولات قصيرة وطويلة الأجل اعتمادًا على العمر الافتراضي المتوقع لمنتجاتك.

بروتوكول اختبار العمر الافتراضي قصير المدى

نحن نختبر منتجاتك في الوقت الفعلي لمدة تصل إلى 10 أسابيع. نختار ميزات اختبار العمر الافتراضي وفقًا لنوع المنتج وظروف التخزين.

منتجات

  • معجنات
  • الألبان
  • Et
  • جاهز للاكل

إجراء اختبار العمر الافتراضي الطويل

نرسل منتجاتك إلى اختبار العمر الافتراضي المعجل (ASLT) لمدة 3 أشهر على الأقل. نختار ميزات اختبار العمر الافتراضي وفقًا لنوع المنتج وظروف التخزين.

كجزء من دراسة الاستقرار ، نقوم بتقييم خصائص المنتج:

  • بعد الاستلام
  • في فترات زمنية محددة
  • في نهاية فترة الاستبقاء

تعتمد مجموعة الاختبار على نوع المنتج:

  • حسي - المظهر واللون والرائحة والملمس
  • الفيزيائية الكيميائية - تحليل الأس الهيدروجيني ، الحموضة (FFA) ، قيمة البيروكسيد (PA) والمواد الحافظة
  • علم الأحياء الدقيقة - إجمالي عدد الميكروبات والعفن والخمائر والبكتيريا الأخرى

منتجات

  • مبردة
  • مجمد
  • الأطعمة طويلة العمر التخزين الجاف

EUROLAB، مع فريقها ذو الخبرة العالية والمختبرات المعتمدة دوليا، اختبارات الاستقرار والصلاحية تقوم بجميع خدمات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم وإعداد التقارير بشكل كامل وموثوق.

واتس اب