يتم تطبيق تحديد الرماد غير القابل للذوبان في الأحماض بشكل عام لتحديد ما إذا كانت هناك أحجار ورمل وجزيئات مماثلة قد تكون في المواد الغذائية أو ما إذا كانت المواد الخام الغذائية يتم تنظيفها بشكل كافٍ.
أثناء الاختبارات ، يتم وضع 25 مل من محلول حمض الهيدروكلوريك بنسبة 10 في المائة في كبسولة حيث تم تحديد الرماد للاختبار ، ثم يتم ترشيحه من خلال ورق ترشيح بدون رماد ويتم حرق الجزء المتبقي في المرشح. الباقي هو كمية الرماد غير القابلة للذوبان في الحمض.
نظريًا، الرماد هو البقايا غير العضوية المتبقية بعد حرق الطعام عند درجة حرارة كافية لحرق جميع المعادن والمواد العضوية والمواد الأخرى الموجودة فيه. تتم عملية الحرق عادةً عند درجات حرارة تتراوح بين 500 و600 درجة مئوية، وتستمر حتى الحصول على لون أبيض رمادي. إذا وُجدت أجزاء غير محترقة في العينة بعد الحرق، تُبرّد أولًا، ثم تُضاف إليها كمية من الماء النقي أو حمض النيتريك أو بيروكسيد الهيدروجين أو الكحول أو حمض الكبريتيك، وتُكرر عملية الحرق. يجب تحديد درجة الحرارة والمدة المناسبتين للحرق لكل نوع من أنواع الطعام. قد يكون الحرق في بيئة حمضية ضروريًا لتحديد بعض المعادن.
في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم التي يتم إجراؤها في مؤسستنا ، يتم الامتثال للمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية المعمول بها ويتم الحصول على نتائج موثوقة ومحايدة. تعتمد هذه الدراسات على أحدث المعدات التكنولوجية والموظفين المدربين وذوي الخبرة والأساليب الحديثة. من بين الاختبارات العديدة التي أجريت في هذا السياق ، هناك أيضًا خدمات لتحديد الرماد غير القابل للذوبان في حمض الهيدروكلوريك.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
