الكشف عن المبيدات في الغذاء

الكشف عن المبيدات في الغذاء

المبيدات هي عوامل كيميائية أو بيولوجية تستخدم لحماية المحاصيل من الحشرات والأعشاب الضارة والالتهابات. يستخدم بشكل شائع في مبيدات الآفات والمنتجات الغذائية مثل الفواكه والخضروات والقمح والأرز والزيتون والمنتجات غير الغذائية مثل القطن والعشب والزهور. تُستخدم مبيدات الآفات أيضًا في المنتجات المستخدمة لتغذية الحيوانات ، لكن بقايا المبيدات لا توجد عادة في اللحوم أو منتجات الألبان.

الكشف عن المبيدات في الغذاء

الطريقة الأكثر شيوعًا التي يتعرض بها الناس لمبيدات الآفات هي العثور عليها في الأطعمة التي يستهلكونها. يلمس العمال الزراعيون مبيدات الآفات ويتنفسونها ، لذا فهم معرضون لخطر التسمم الحاد والمزمن. ركزت العديد من الدراسات حول الآثار الصحية لمبيدات الآفات على العمال مثل عمال المزارع ومستخدمي المبيدات. يسبب التسمم بالمبيدات أعراضا شديدة مثل الغثيان ، وتشنجات البطن ، والإسهال ، والدوخة ، والتهيج ، والارتباك.

لا يزيل غسل المنتجات الزراعية التقليدية جميع بقايا المبيدات. ولذلك، يُعدّ النظام الغذائي العضوي أفضل طريقة لتجنب التعرض للمبيدات.

باختصار ، قد تكون مبيدات الآفات سامة للإنسان ولها آثار صحية حادة ومزمنة ، حسب كمية وطرق التعرض.

في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم التي يتم إجراؤها في مؤسستنا ، يتم الامتثال للمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية المعمول بها ويتم الحصول على نتائج موثوقة ومحايدة. تعتمد هذه الدراسات على أحدث المعدات التكنولوجية والموظفين المدربين وذوي الخبرة والأساليب الحديثة. من بين الاختبارات العديدة التي أجريت في هذا السياق ، هناك أيضًا البحث عن مبيدات الآفات في الأطعمة.

واتس اب