يسمى نقل المواد الكيميائية من المواد الملامسة للأغذية إلى الغذاء بالهجرة. يتم تطبيق اختبار الترحيل في منشآت إنتاج الأغذية لتحديد ما إذا كان يتم نقل المواد الكيميائية من معدات تغليف وإنتاج المواد الغذائية إلى الأغذية.
إذا انتقلت المواد الكيميائية أو المركبات من مواد تغليف المواد الغذائية أو معدات الإنتاج إلى الأغذية ، فإن سلامة الأغذية وجودتها معرضة للخطر. لذلك ، من الضروري منع المواد التي تتلامس مع الطعام من التفاعل مع الطعام. يجب إنتاج معدات تغليف وإنتاج المواد الغذائية في هيكل يمنع بشكل أساسي الهجرة. يجب ألا تدخل المواد الكيميائية الطعام ، بما في ذلك جميع مناطق التلامس مع الطعام. يتم إجراء اختبارات الهجرة لهذا الغرض.
لا توجد قيود على فترة صلاحية اختبار الهجرة للأغذية المعبأة. يجب أن يتم ذلك على فترات زمنية معينة بالنسبة للأطعمة العضوية ، ولكن يكفي المنتج المعبأ مرة واحدة.
وفي هذا الصدد، يتم الالتزام بالتعميم رقم 2019/43 الصادر عن وزارة الزراعة والغابات : تعميم مدونة الأغذية التركية بشأن قائمة محاكيات الأغذية المستخدمة في اختبار هجرة مكونات المواد البلاستيكية والمواد الملامسة للأغذية.
يعد اختبار الترحيل اختبارًا إلزاميًا للمنشآت المنتجة لتغليف المواد الغذائية. يقوم بإجراء اختبارات مختلفة للمواد الغذائية المائية والكحولية والدهنية والحمضية في المختبرات. هناك عمليات اختبار أخرى لمواد التغليف البلاستيكية أو الخزفية أو المعدنية.
في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم التي يتم إجراؤها في مؤسستنا ، يتم الامتثال للمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية المعمول بها ويتم الحصول على نتائج موثوقة ومحايدة. تعد خدمات اختبار الهجرة من بين الاختبارات العديدة التي يتم إجراؤها في هذا السياق.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
