
يوجد فيتامين ك بشكل شائع في الأطعمة ، وعادة بتركيزات منخفضة. الناس بحاجة قليلة لهذا الفيتامين. تصنع البكتيريا المعوية فيتامين ك ، مما يساعد على تلبية بعض متطلبات التمثيل الغذائي. يحظى فيتامين ك باهتمام أقل من الفيتامينات الأخرى التي تذوب في الدهون. ومع ذلك ، فإن نقص فيتامين ك يمثل خطرًا عند الرضع الذين يتغذون على تركيبات بديلة للحليب ، ولذلك يوصى بتناول فيتامين ك التكميلي.

يلعب فيتامين ك دورًا هامًا في المساعدة على تجلط الدم ومنع النزيف المفرط. كما أنه ضروري لصحة العظام والأنسجة الأخرى. وعلى عكس العديد من الفيتامينات الأخرى، لا يتوفر فيتامين ك كمكمل غذائي.
فيتامين ك هو في الواقع مجموعة من المركبات. يتم الحصول على فيتامين ك 1 من الخضار الورقية وبعض الخضار. فيتامين ك 2 عبارة عن مجموعة من المركبات يتم الحصول عليها بشكل كبير من اللحوم والجبن والبيض وتصنعها البكتيريا.
يمكن أن تمتد آثار تسمم فيتامين ك إلى انهيار خلايا الدم الحمراء والمشاكل الصحية وكذلك فقر الدم الناتج عن اليرقان. قد يسبب تلفًا في الدماغ عند الأطفال حديثي الولادة.
في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم التي يتم إجراؤها في مؤسستنا ، يتم الامتثال للمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية المعمول بها ويتم الحصول على نتائج موثوقة ومحايدة. تعتمد هذه الدراسات على أحدث المعدات التكنولوجية والموظفين المدربين وذوي الخبرة والأساليب الحديثة. من بين الاختبارات العديدة التي أجريت في هذا السياق ، هناك صيغ متابعة للمنتجات الغذائية وخدمات تحليل فيتامين ك.
