حمض الأيروسيك هو مادة ملوثة طبيعية في الزيوت النباتية. ومع ذلك ، نظرًا لأن متوسط التعرض أقل بكثير من المستوى الآمن ، فإنه لا يمثل مشكلة صحية للمستهلكين. ومع ذلك ، فمن المعروف أنه يشكل مخاطر صحية طويلة المدى للأطفال حتى سن العاشرة الذين يستهلكون كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على هذه المادة. وفي الوقت نفسه ، وجد أن مستويات حمض الأيروسيك في علف الحيوانات تشكل مخاطر صحية على الدجاج.
حمض الأيروسيك هو أحماض أوميغا 9 الدهنية الأحادية غير المشبعة توجد بشكل خاص في البذور الغنية بالزيت من نبات بذور اللفت. يستخدم زيت بذور اللفت في معالجة الأغذية الصناعية والطهي المنزلي في بعض البلدان ويدخل في السلسلة الغذائية. توجد في المعجنات والكعك وحليب متابعة الرضع ، وكذلك في بعض الأعلاف الحيوانية (وجبة بذور اللفت).
على الرغم من أن الأشكال الطبيعية لبذور اللفت تحتوي على مستويات عالية من حمض الأيروسيك (أكثر من 40 في المائة من إجمالي الأحماض الدهنية) ، فإن المستويات في بذور اللفت المزروعة للاستخدام الغذائي عادة ما تكون أقل من 0.5 في المائة.
في دول الاتحاد الأوروبي ، تم تحديد حدود قصوى لحمض الأيروسيك في الزيوت النباتية والدهون وفي الأطعمة التي تحتوي على هذه الزيوت.
في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم التي يتم إجراؤها في مؤسستنا ، يتم الامتثال للمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية المعمول بها ويتم الحصول على نتائج موثوقة ومحايدة. تعتمد هذه الدراسات على أحدث المعدات التكنولوجية والموظفين المدربين وذوي الخبرة والأساليب الحديثة. من بين الاختبارات العديدة التي أجريت في هذا السياق ، هناك أيضًا تحديد الملوثات - خدمات تحليل حمض الأيروسيك.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
