مراقبة ورصد المحليات الاصطناعية هي قضية مهمة للصحة العامة وسلامة الغذاء. لهذا الغرض ، يتم التحكم في مستويات التحلية الاصطناعية في المواد الغذائية المختلفة من خلال اللوائح القانونية والمعايير الوطنية والدولية. في المختبرات المتقدمة ، يتم تحديد مستويات التحلية مثل الأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم والسكرين المستخدمة في المنتجات الغذائية المختلفة ويتم تقييم أعلى حدود الاستخدام وفقًا لـ Codex Alimentarius. Codex Alimentarius عبارة عن مجموعة من المعايير المقبولة دوليًا ، ومدونات الممارسات ، والمبادئ التوجيهية والتوصيات الأخرى للأغذية ، وإنتاج الأغذية ، ووضع العلامات الغذائية ، وسلامة الأغذية. في دراسة حديثة ، تم العثور على المحليات الاصطناعية في ما يصل إلى 93 في المائة من العينات.
المحليات الاصطناعية هي فئة مهمة من المضافات الغذائية التي توفر إحساسًا بالتحلية أقوى بمئات المرات من السكر العادي. يستخدم بشكل عام في المشروبات والأغذية والصناعات الدوائية والحلويات. هذه المواد ليس لها مدخول الطاقة الغذائية أو أنها منخفضة للغاية. لهذا السبب ، تُعرف أيضًا بالمحليات غير الغذائية.
تستخدم المُحليات الاصطناعية لإنتاج مشروبات ومنتجات غذائية منخفضة السعرات الحرارية على وجه الخصوص في صناعة المواد الغذائية. تساعد المنتجات الخفيفة أو النظام الغذائي في الحفاظ على وزن الجسم وعلاج السمنة وإدارة مرض السكري.
في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم التي يتم إجراؤها في مؤسستنا ، يتم الامتثال للمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية المعمول بها ويتم الحصول على نتائج موثوقة ومحايدة. من بين الاختبارات العديدة التي تم إجراؤها في هذا السياق ، هناك أيضًا خدمات تحديد المُحليات في الأطعمة.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
