Bacillus cereus هي بكتيريا اختيارية لا هوائية ، تنتج السموم إيجابية الجرام وتوجد في نباتات التربة وحتى الطعام. تسبب هذه البكتيريا نوعين من أمراض الأمعاء: أحدهما مع الإسهال والآخر بالغثيان والقيء. تلعب العصوية المخية ، التي يمكن أن تتكاثر بسرعة في درجة حرارة الغرفة ، دورًا أيضًا في التهابات العين والجهاز التنفسي والجروح.
المرض ، الذي تسببه بكتيريا Bacillus cereus ، مرتبط بلحم البقر والديك الرومي والأرز والفول والخضروات والعديد من الأطعمة. على وجه التحديد ، يرتبط الإسهال عادة باللحوم والألبان والخضروات والأسماك. يرتبط مرض القيء في الغالب بمنتجات الأرز.
يُعدّ التسمم الغذائي الناتج عن بكتيريا العصوية الشمعية حالة تسمم حادة تحدث عندما تُنتج هذه البكتيريا سمومًا، مما يؤدي إلى نوعين من أمراض الجهاز الهضمي: متلازمة القيء أو متلازمة الإسهال. وتُعتبر العصوية الشمعية سببًا شائعًا نسبيًا لالتهاب المعدة والأمعاء في جميع أنحاء العالم. تنمو هذه البكتيريا في الأطعمة المخزنة بشكل غير سليم، لذا فإن التعامل السليم مع الطعام، وخاصة بعد الطهي، يُساعد على الوقاية من الأمراض التي تُسببها هذه البكتيريا.
تعد بكتيريا Bacillus cereus شائعة في البيئة وتوجد بشكل شائع في التربة. يمكن أن تنتج جراثيم مقاومة للحرارة والتجفيف. تتطور هذه الجراثيم إلى الشكل الخضري للعصيات المخية وتنمو إذا تم حفظ الطعام في ظروف درجة الحموضة ودرجة الحرارة المناسبة لفترة زمنية كافية.
في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم التي يتم إجراؤها في مؤسستنا ، يتم الامتثال للمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية المعمول بها ويتم الحصول على نتائج موثوقة ومحايدة. تعد خدمات تعداد العصيات الشمعية من بين الاختبارات العديدة التي يتم إجراؤها في هذا السياق.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
