في معيار TS 2590 الذي نشره معهد المعايير التركي (TSE) ، تم شرح خصائص المكونات والقيم الحدية التي تحدد جودة الطحينة الحلاوة الطحينية.
تحدد لائحة الطحينة والحلاوة الطحينية (رقم 28/2015) الصادرة عن وزارة الزراعة والشؤون الريفية، الخصائص التي يجب أن تتمتع بها الطحينة والحلاوة الطحينية خلال مراحل إنتاجها وتحضيرها ومعالجتها وحفظها وتخزينها ونقلها وتسويقها، بما يضمن الامتثال للمعايير الفنية والصحية. وقد أُعدت هذه اللائحة وفقًا للائحة المدونة للأغذية التركية.
لأغراض هذا المعيار والبيان ،
الطحينة الحلاوة الطحينية لها لون وطعم ورائحة فريدة ولا تحتوي على أذواق وروائح غريبة. لا يمكن العثور على أي مادة غريبة فيه. إنه ذو بنية ليفية دقيقة متجانسة فريدة من نوعها ولا يوجد تبلور للسكر في محتواه. تُضاف الأجزاء الصالحة للأكل من المكسرات المجففة ، وهي إحدى مواد التوابل المستخدمة في الطحينة ، ككل أو في أجزاء يمكن إزالتها ، وتبلغ نسبة الكتلة الصافية للمنتج 8 بالمائة على الأقل. لا يمكن استخدام مادة التوابل المستخدمة في الطحينة المنكهة مع عامل النكهة الطبيعي. ميزات المنتج الأخرى من الطحينة الحلاوة الطحينية مذكورة في مرفق البيان.
توفر مؤسستنا أيضًا خدمات اختبار الطحينة الحلاوة الطحينية ، في نطاق معيار TS 2590 ، مع طاقمها المدرب والخبير والمعدات التكنولوجية المتقدمة ، من بين العديد من دراسات الاختبار والقياس والتحليل والتقييم التي تقدمها للشركات في مختلف القطاعات.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
