يستخدم ثاني أكسيد الكبريت على نطاق واسع في صناعات الأغذية والمشروبات نظرًا لخصائصه الوقائية ومضادات الأكسدة. ثاني أكسيد الكبريت كمادة مضافة غير ضار للأشخاص الأصحاء عند استخدامه بتركيزات موصى بها. ومع ذلك ، حتى مع التخفيف العالي ، يمكن أن يؤدي إلى الربو عند استنشاقه أو ابتلاعه من قبل الأفراد الحساسين. 90٪ من المصابين بالربو يتفاقمون بسبب المشروبات الغازية التي تحتوي على ثاني أكسيد الكبريت.
-analizi.jpg "تقدير المواد المضافة - تحليل ثاني أكسيد الكبريت (SO2)")
كمية ثاني أكسيد الكبريت في الأطعمة محدودة باللوائح القانونية ذات الصلة وممارسات التصنيع الجيدة. الفواكه والخضروات المجففة والمشروبات الكحولية أو غير الكحولية هي أكثر الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على ثاني أكسيد الكبريت شيوعًا.
تستخدم عوامل الكبريت على نطاق واسع كمواد حافظة في الأطعمة والمشروبات والأدوية. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة كان هناك عدد كبير من ردود الفعل لعوامل الكبريتيد.
يستخدم ثاني أكسيد الكبريت ، المعروف باسم E220-E228 في صناعة الأغذية ، كمادة حافظة لمنع سواد الأطعمة بسبب خصائصه المضادة للميكروبات التي تمنع التلف الذي تسببه الكائنات الدقيقة وخصائصه المضادة للأكسدة التي تمنع الأكسدة الكيميائية والإنزيمية.
اليوم ، يستخدم ثاني أكسيد الكبريت في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات مثل الوجبات الخفيفة والبسكويت والعصائر والشراب والنبيذ والبيرة ، وكذلك الخضار والفواكه الطازجة أو المجففة والمربى والمربى والمكسرات والمأكولات البحرية ومنتجات اللحوم.
تُجرى في مؤسستنا دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم وفقًا للمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية السارية، مما يضمن نتائج موثوقة ونزيهة. ومن بين الاختبارات العديدة التي تُجرى في هذا النطاق، خدمات تحديد المواد المضافة وتحليل ثاني أكسيد الكبريت (SO2).
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
