حمض السوربيك مركب طبيعي وهو أكثر المواد الحافظة للأغذية استخدامًا في العالم. إنه فعال للغاية في منع نمو العفن الذي يفسد الطعام وينشر الأمراض الفتاكة. تسمح هذه الميزة بنقل الطعام وتخزينه في أي مكان في العالم.
يوجد حمض السوربيك بشكل شائع في الأطعمة والأعلاف الحيوانية والأدوية ومستحضرات التجميل. من بين المواد الغذائية ، فإن أكثر المناطق شيوعًا هي النبيذ والجبن والسلع المخبوزة والمنتجات الطازجة واللحوم المبردة والمحار.
يستخدم حمض السوربيك لحفظ اللحوم بسبب خصائصه الطبيعية كمضادات حيوية. لا يضمن استخدامه النقل الآمن للحوم وتخزينها فحسب ، بل يمنع أيضًا نمو البكتيريا. أيضًا ، نظرًا لخصائصه المضادة للفطريات ، يستخدم حمض السوربيك أيضًا في المنتجات المعلبة بما في ذلك المخللات والماراشينو والتين والسلطات الجاهزة.
حمض البنزويك مسحوق بلوري أبيض ذو رائحة خفيفة غير نفاذة. وهو مركب طبيعي يوجد في العديد من النباتات. يُستخدم حمض البنزويك على نطاق واسع في الصناعات لإنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات، مثل العطور والأصباغ والأدوية الموضعية وطاردات الحشرات. من جهة أخرى، يُستخدم ملحه (بنزوات الصوديوم) على نطاق واسع في الأغذية كمنظم لدرجة الحموضة ومادة حافظة، لمنع نمو الميكروبات والحفاظ على سلامة الغذاء.
في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم التي يتم إجراؤها في مؤسستنا ، يتم الامتثال للمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية المعمول بها ويتم الحصول على نتائج موثوقة ومحايدة. من بين الاختبارات العديدة التي أجريت في هذا السياق ، هناك أيضًا خدمات تحديد حمض السوربيك وحمض البنزويك.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
