استراغول هو فينيلبروبين ، مركب عضوي طبيعي. يتكون هيكلها الكيميائي من حلقة بنزين يتم استبدالها بمجموعة ميثوكسي ومجموعة أليل. إنه أيزومر من أنثول يختلف في موضع الرابطة المزدوجة. إنه سائل عديم اللون ، على الرغم من أن العينات غير النقية قد تظهر باللون الأصفر. زيت التربنتين (زيت الصنوبر) هو أحد مكونات العديد من الأشجار والأعشاب ، بما في ذلك اليانسون والشمر والغار والطرخون والريحان. يستخدم في تحضير العطور.
تشتبه لجنة المنتجات الطبية العشبية بالاتحاد الأوروبي في أن مركب الإستراغول مادة مسرطنة وسامة للجينات. تظهر العديد من الدراسات بوضوح أن التمثيل الغذائي ، والتنشيط الأيضي ، وملامح الارتباط التساهمية تعتمد على الجرعة وأن أهميتها تنخفض بشكل ملحوظ عند مستويات التعرض المنخفضة. على وجه الخصوص ، تشير دراسات القوارض إلى أن تعرض الإنسان لهذه المادة يكون في حده الأدنى في نطاق الجرعة من 1-10 مجم / كجم من وزن الجسم. لهذه الأسباب ، استنتج أن التعرض الحالي للإستراغول من استهلاك المنتجات الطبية العشبية لا يشكل خطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، لا يزال من الضروري التقليل من التعرض للإستراغول للفئات الضعيفة مثل الأطفال الصغار والحوامل والمرضعات.
يوجد استراغول بشكل طبيعي في العديد من الأعشاب الشائعة مثل اليانسون ، واليانسون النجمي ، والريحان ، والغار ، والطرخون ، والشمر ، والمردقوش ، ويوجد أيضًا في زيت التربنتين الخشبي. تم العثور على Estragol بتركيزات عالية جدا في الزيوت الأساسية التي يتم الحصول عليها من هذه النباتات والأشجار. تُستخدم الروائح والعطور التي تحتوي على استراغول في العديد من المنتجات الغذائية والعطور والصابون والمنظفات. يقدر الاستهلاك اليومي من استراغول للفرد في الولايات المتحدة بـ 70 مجم.
تعتبر وزارة الأغذية والزراعة الأمريكية أن استخدام الأطعمة التي تحتوي على الإستراغول آمن بشكل عام ، إلى جانب العديد من الزيوت الأساسية التي تحتوي على الإستراغول. تم إدراج Estragol أيضًا من قبل منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) باعتباره مادة كيميائية عالية الإنتاج. يمكن أن يتكون استراغول في الهواء الداخلي بسبب الخشب المعالج بزيت التربنتين ولأنه عنصر ثانوي في دخان التبغ.
تم الإبلاغ عن أن الزيوت الأساسية التي تحتوي على الاستراغول لها خصائص مبيدة للحشرات ومضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا.
تقدم منظمتنا أيضًا خدمات تحليل estragole مع طاقمها المدربين والخبراء والمعدات التكنولوجية المتقدمة ، من بين العديد من دراسات الاختبار والقياس والتحليل والتقييم التي تقدمها للشركات في مختلف القطاعات.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
