تركيبات متابعة المنتجات الغذائية ، تحليل فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

تركيبات متابعة المنتجات الغذائية ، تحليل فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

حمض الفوليك هو الشكل الطبيعي لفيتامين B9 ، وهو قابل للذوبان في الماء ويوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة. يتم إضافته أيضًا إلى الأطعمة لاحقًا. يساعد حمض الفوليك في تكوين الحمض النووي والحمض النووي الريبي ويلعب دورًا في استقلاب البروتين. عندما يتواجد بكميات كبيرة ، فإنه يلعب دورًا رئيسيًا في تكسير الهوموسيستين ، وهو حمض أميني له آثار ضارة في الجسم. حمض الفوليك ضروري أيضًا لإنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة وهو أمر بالغ الأهمية أثناء الحمل.

تركيبات متابعة المنتجات الغذائية ، تحليل فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

تحتوي مجموعة متنوعة من الأطعمة بشكل طبيعي على حمض الفوليك ، ولكن يتم امتصاص حمض الفوليك بشكل أفضل ، وهو الشكل المضاف إلى الأطعمة والمكملات الغذائية. وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على إضافة حمض الفوليك إلى المواد الغذائية الشائعة الاستهلاك ، بما في ذلك الخبز والحبوب والمعكرونة والأرز ومنتجات الحبوب الأخرى.

تشمل المصادر الجيدة لحمض الفوليك: الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة (اللفت ، والسبانخ ، والخس ، والهليون ، وبراعم بروكسل ، والبروكلي) ، والفاصوليا ، والفول السوداني ، وبذور عباد الشمس ، والفواكه الطازجة ، والعصائر ، والحبوب الكاملة ، والمأكولات البحرية ، والبيض ، والأطعمة المدعمة والمكملات الغذائية.

تلتزم مؤسستنا في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم بالمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية السارية، مما يضمن نتائج موثوقة ونزيهة. وتعتمد هذه الدراسات على أحدث المعدات التكنولوجية، وكادر مؤهل وذو خبرة، وأساليب حديثة. ومن بين الاختبارات العديدة التي تُجرى في هذا السياق، تحليل تركيبات المنتجات الغذائية اللاحقة وفيتامين ب9 (حمض الفوليك).

واتس اب