EN 13130 المواد والأشياء الملامسة للمواد الغذائية - البلاستيك المقيد
يتكون معيار EN 13130 ، وهو معيار أوروبي ، من الأقسام التالية تحت العنوان الرئيسي "المواد والأشياء الملامسة للمواد الغذائية - البلاستيك المقيد":
- الجزء 1: طرق الاختبار الخاصة بالانتقال المحدد للمواد من البلاستيك إلى الأطعمة ومحاكيات الأغذية ، والمحاكاة الإرشادية لتحديد المواد في البلاستيك واختيار ظروف التعرض للأغذية
- الجزء 2: تحديد حمض التيريفثاليك في محاكاة الغذاء
- الجزء 3: تحديد مادة الأكريلونيتريل في الغذاء ومحاكاة الغذاء
- الجزء الرابع: تقدير 4-بوتادين في اللدائن
- الجزء الخامس: تقدير كلوريد فينيلدين في المحاكاة الغذائية
- الجزء 6: تقدير كلوريد فينيلدين في اللدائن
- الفصل السابع: تقدير أحادي إيثيلين جلايكول وثنائي إيثيلين جلايكول في محاكيات الغذاء
- الفصل الثامن: تقدير الأيزوسيانات في اللدائن
- الجزء التاسع: تقدير حامض الخليك واستر الفينيل في محاكيات الغذاء
- الفصل العاشر: تقدير مادة الأكريلاميد في المحاكيات الغذائية
- الفصل 11: تحديد حمض 11-أمينوديكانويك في محاكاة الغذاء
- الفصل 12: تحديد 1,3،XNUMX-بنزينديميثانامين في محاكاة الغذاء
- الفصل 13: تحديد 2,2،4-bis (XNUMX-hydroxyphenyl) البروبان (Bisphenol A) في محاكاة الغذاء
- الفصل 14: تحديد 3,3،3-bis (4-methyl-2-hydroxyphenyl) -XNUMX-indoline في محاكاة الغذاء
- الفصل الخامس عشر: تحديد 15-بوتادين في المحاكاة الغذائية
- الفصل السادس عشر: تقدير الكابرولاكتام وملح الكابرولاكتام في المحاكيات الغذائية
- الفصل السابع عشر: تقدير كلوريد الكربونيل في اللدائن
- الفصل 18: تحديد 1,2،1,3-ثنائي هيدروكسي بنزين ، 1,4،4,4-ثنائي هيدروكسي بنزين ، 4,4،XNUMX-ثنائي هيدروكسي بنزين ، XNUMX،XNUMX'- ثنائي هيدروكسي بنزينوفينون و XNUMX،XNUMX 'ثنائي هيدروكسي بيفينيل في محاكيات الطعام
- الفصل التاسع عشر: تحديد ثنائي ميثيل أمين الإيثانول في المحاكيات الغذائية
- الفصل العشرون: تقدير مادة الابيكلوروهيدرين في اللدائن
- الفصل 21: تحديد إيثيلين ديامين وهيكساميثيلين ديامين في محاكاة الغذاء
- الفصل الثاني والعشرون: تقدير أكسيد الإيثيلين وأكسيد البروبيلين في اللدائن
- الفصل الثالث والعشرون: تقدير الفورمالديهايد و hexamethylenetetramine في المحاكيات الغذائية
- الفصل الرابع والعشرون: تقدير حمض الماليك وأنهيدريد المالئيك في المحاكيات الغذائية
- الفصل الخامس والعشرون: تحديد 25-ميثيل -4-بنتين في محاكاة الغذاء
- الفصل 26: تحديد 1-أوكتين ورباعي الهيدروفلوران في محاكاة الغذاء
- الفصل 27: تحديد 2,4,6،1,3,5،XNUMX-تريامينو-XNUMX،XNUMX،XNUMX-تريازين في محاكاة الطعام
- الجزء 28: تحديد 1,1,1،XNUMX،XNUMX-تريميثيلولبروبان في محاكاة الغذاء
يوفر معيار EN 13130-1 إرشادات لاختيار ظروف الاتصال المناسبة لمحاكيات الطعام مع مقالة الاختبار قبل تحديد الترحيل المحدد لهذه المواد الخاضعة لحد الهجرة. وفقًا للتوجيه 90/128 / EEC المعمول به في دول الاتحاد الأوروبي ، يُسمح بتحديد هجرة المكونات المحددة في المواد الغذائية بدلاً من استخدام مواد مماثلة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، ليست هناك حاجة لتقديم إرشادات بشأن ظروف اختبار الوقت ودرجة الحرارة ، حيث ستكون شروط الاتصال مساوية لتلك المطبقة بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، توفر هذه المواصفة القياسية إرشادات عامة لتحديد كمية المادة في المادة أو المادة البلاستيكية النهائية.
تتوافق شروط اختبار الترحيل للمواد الملامسة للمواد الغذائية دائمًا مع ظروف تلامس أقوى بين المادة أو المادة البلاستيكية والمواد الغذائية ، ومعلومات درجة حرارة الاستخدام القصوى. يجب إجراء اختبارات الترحيل في ظل جميع الظروف السيئة المطبقة على العينة.
في إطار معيار EN 13130 ، يتم إجراء اختبارات الترحيل بأربع طرق:
- اختبار مع الانغماس الكامل. باستخدام هذه الطريقة ، يتم الحصول على عينات ذات حجم معين عن طريق قطع العينات وغمرها في المحاكاة. مع اختبار الغمر ، يكون كلا جانبي العينة على اتصال بالطعام.
- اختبار من جانب واحد باستخدام خلية انتقالية. عند استخدام خلية للاختبار ، يكون سطح واحد فقط من المادة على اتصال بالطعام. هذا مهم بشكل خاص للمواد متعددة الطبقات.
- اختبار أحادي الجانب باستخدام الكيس. بالنسبة للمنتجات المسطحة التي تتمتع بقوة إحكام كافية لتشكيل أكياس متينة ، قد يُفضل إجراء اختبار أحادي الجانب داخل الكيس لأنه لا يتطلب جهازًا خاصًا ويسمح باستخدام مساحة الفرن بكفاءة أكبر. يتلامس سطح واحد فقط ، مثل خلية الهجرة ، مع الطعام.
- اختبار من جانب واحد عن طريق التعبئة. بالنسبة للمنتجات في شكل حاوية ، من الأفضل غالبًا اختبارها عن طريق ملئها بمُحاكي الطعام. بالنسبة للحاويات الكبيرة جدًا ، يكون اختبار الملء غير عملي وقد يكون من الضروري إنتاج عينات اختبار أصغر تمثل الكائن المراد اختباره.
يتم اختيار إحدى هذه الطرق وفقًا لشكل وأبعاد المادة المراد اختبارها. ويتم تحديد حد الهجرة العام لضمان عدم انتقال كميات كبيرة من المواد، حتى وإن كانت غير آمنة، فقد تُسبب تغييرًا غير مقبول في تركيبة الطعام.
من بين الاختبارات والقياسات والتحليلات والتقييمات العديدة التي تقدمها منظمتنا للشركات في مختلف القطاعات، نقدم أيضًا خدمات اختبار المواد والأشياء الملامسة للأغذية، والمواد البلاستيكية المقيدة، في نطاق معيار EN 13130، وذلك بفضل موظفينا المدربين والخبراء ومعداتنا التكنولوجية المتقدمة.
