يتجنب الكثير من الناس الغلوتين ، وهو بروتين موجود في الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار ، إما بسبب تفضيل شخصي أو بسبب حالة. مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية القمح وحساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية كلها تنطوي على رد فعل سلبي للجلوتين وتتطلب علاجًا بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين. يتسبب كل من مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية في تلف الأمعاء ويسبب أعراضًا مثل الإسهال والغازات والانتفاخ.
تشير حساسية القمح إلى رد فعل تحسسي تجاه بروتينات القمح ، والتي تهدد أعراضها الحياة. يتم التعامل مع هذه الحالة بنظام غذائي خالٍ من القمح ، وليس بالضرورة اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. على الرغم من أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح يجب عليهم تجنب القمح ، إلا أن معظمهم يمكنهم تناول الحبوب الأخرى ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على الغلوتين ، مثل الشعير والجاودار.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين للسيطرة على الأعراض. على وجه الخصوص ، العديد من الأطعمة الصحية خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، وتنتج الشركات الآن منتجات خالية من الغلوتين.
تشمل الحبوب التي تحتوي على الغلوتين القمح والشعير والجاودار والكسكسي.
تلتزم مؤسستنا في إجراء الاختبارات والتحليلات والقياسات والتقييمات بالمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية السارية، مما يضمن نتائج موثوقة ونزيهة. وتعتمد هذه الدراسات على أحدث المعدات التكنولوجية، وكادر مؤهل وذو خبرة، وأساليب حديثة. ومن بين الاختبارات العديدة التي تُجرى في هذا السياق، اختبارات الغلوتين في المنتجات الغذائية.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
