La norma europea “EN 645 Papel y cartón destinados al contacto con alimentos - Preparación de extractos de agua fría” describe la preparación de extractos de agua fría para el análisis de extractivos específicos en papel y cartón destinados al contacto con alimentos.
En principio, la muestra se rasga o corta y se extrae con agua a 23 grados centígrados (con una tolerancia de ±2 grados) durante 24 horas, agitando ocasionalmente. Tras la extracción, el extracto se filtra si es necesario, y el extracto o el filtrado (extracto de agua fría) se utiliza para el análisis de las sustancias extraídas.
El muestreo se realiza de acuerdo con la norma ISO 186. No se debe tocar la zona de ensayo con los dedos; se deben usar guantes de protección. Se requiere una muestra mínima de 10 g para el ensayo. Si es necesario, se toma una muestra adicional para determinar el peso o el contenido de humedad según la norma ISO 536.
Durante el ensayo, la muestra se divide o corta en trozos de aproximadamente 1 cm² a 2 cm². Se utilizan guantes de protección. Se pesan 10 trozos de prueba de ± 0,1 g con una precisión de 0,01 g, se colocan en un matraz cónico, se añaden 200 ml de agua y se sella el matraz. Esta preparación se incuba a 23 °C ± 2 °C durante 24 horas, agitando ocasionalmente. La solución se drena y los trozos de prueba restantes se lavan dos veces en el baño maría. La preparación se filtra si es necesario. El extracto y los lavados o el filtrado se transfieren a un matraz volumétrico marcado y se llena con agua hasta la marca. El contenido del matraz se utiliza para investigaciones posteriores. Se puede realizar un ajuste de peso si es necesario, pero no más de dos veces.
En el ámbito de la ciencia de los materiales y la fabricación, las normas desempeñan un papel fundamental para garantizar la calidad, la seguridad y la uniformidad. Una de estas normas, la EN 645, describe los métodos para preparar muestras de papel y cartón para el análisis de sus propiedades físicas. Esta norma es especialmente importante en industrias como la del embalaje, la impresión y la producción de pulpa, donde la evaluación rigurosa de la integridad de los productos de papel es esencial. Hoy en día, la EN 645 sigue siendo una referencia fundamental para laboratorios y fabricantes. Al estandarizar el proceso de preparación para eliminar variables que podrían afectar los resultados de las pruebas, proporciona datos fiables sobre aspectos como la resistencia a la tracción, el espesor y el contenido de humedad.
La norma EN 645 describe paso a paso el proceso de preparación de muestras y enfatiza la precisión para preservar las propiedades representativas del material. En general, los pasos básicos de este método son los siguientes:
Esta tabla resume el proceso, destacando cómo cada etapa contribuye a la precisión de las pruebas.
El cumplimiento de la norma EN 645 suele ser obligatorio para obtener certificaciones de calidad como la ISO 9001 o para obtener homologaciones legales en la Unión Europea. Por ejemplo, en el sector del embalaje, garantiza que las cajas resistan las exigencias del transporte sin sufrir daños. Un estudio de la Asociación Europea de la Pulpa y el Papel indicó que la preparación estandarizada reduce la variabilidad de las pruebas hasta en un 15 %, lo que supone un ahorro en los costes de I+D.
A nivel mundial, la norma EN 645 está estrechamente alineada con la norma ISO 186, lo que favorece la armonización internacional. Los fabricantes que exportan a países europeos deben cumplir con esta norma para obtener el marcado CE para productos de papel.
En conclusión, si bien la norma EN 645 puede parecer una norma técnica especializada, su impacto se refleja en productos cotidianos que van desde libros hasta cajas de cereales. Al estandarizar la preparación de muestras, esta norma fomenta la innovación y la fiabilidad en la industria papelera. A medida que los materiales evolucionan con alternativas de origen biológico, normas como la EN 645 siguen adaptándose y manteniendo la solidez fundamental del sector.
Durante muchos años, nuestra organización, con su personal competente y experimentado, ha comprendido las necesidades de sus clientes, brindándoles los servicios de ensayo avanzados que requieren y ayudándolos en el establecimiento, la implementación y la mejora de sus sistemas de gestión. En este contexto, también ofrecemos servicios de ensayo a empresas conforme a la norma EN 645 «Papel y cartón destinados al contacto con alimentos - Preparación de extracto de agua fría».
Para obtener una cita, obtener información más detallada o solicitar una evaluación, puede solicitarnos que completemos nuestro formulario y lo contactemos.
