Las vitaminas y los minerales son nutrientes esenciales que el cuerpo humano necesita en pequeñas cantidades para funcionar correctamente. La mayoría de las personas obtienen todos los nutrientes que necesitan con una dieta variada y equilibrada.
Las vitaminas liposolubles, a saber, las vitaminas A, D, E y K, se encuentran principalmente en los siguientes productos: grasas animales, productos lácteos, hígado y pescado azul. El cuerpo necesita estas vitaminas para funcionar correctamente, pero no es necesario consumir alimentos que las contengan todos los días.
Las vitaminas hidrosolubles, como las vitaminas C y B y el ácido fólico, se encuentran principalmente en frutas y verduras, semillas , leche y productos lácteos. Estas vitaminas no se almacenan en el cuerpo, por lo que es necesario consumirlas con frecuencia.
Los minerales, además de los enumerados anteriormente, incluyen calcio y hierro y se encuentran en los siguientes productos: carne, granos, pescado, leche y productos lácteos, frutas y verduras y nueces.
Los minerales son esenciales para el cuerpo por tres razones: tener huesos y dientes fuertes, controlar los fluidos corporales dentro y fuera de las células y convertir los alimentos consumidos en energía.
En los estudios de prueba, análisis, medición y evaluación que se realizan en nuestra organización, se cumplen las normas nacionales e internacionales y la normativa legal aplicable y se obtienen resultados fiables e imparciales. Estos estudios se basan en los últimos equipos tecnológicos, personal capacitado y experimentado y métodos modernos. Entre las numerosas pruebas realizadas en este contexto, también existen servicios de determinación de minerales en alimentos.
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