El estándar SI 5113, desarrollado por el Instituto de Estándares de Israel, se basa en los requisitos contenidos en las directivas publicadas en los países de la Unión Europea y las regulaciones publicadas por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA).
El Reglamento de materiales de envasado de alimentos publicado en Israel regula el uso de envases de alimentos en términos de salud pública. Esta disposición legal prohíbe el uso de envases de alimentos que puedan transmitir sustancias nocivas. Los requisitos especiales aseguran que los envases de plástico que entren en contacto directo con alimentos y bebidas cumplan con las normas de salud pública descritas en la norma SI 5113. Esta norma se actualizó por última vez en enero de 2019.
Varios alimentos entran en contacto con muchos materiales y objetos durante la producción, el procesamiento, el almacenamiento, la preparación y el servicio antes del consumo final. Dichos materiales y sustancias se denominan materiales en contacto con alimentos. Los materiales en contacto con los alimentos están diseñados para entrar en contacto con los alimentos, ya están en contacto con los alimentos o pueden entrar en contacto con los alimentos a un nivel aceptable bajo un uso normal o previsible, o pueden transferir componentes a los alimentos. Esto incluye el contacto directo o indirecto. Por ejemplo, contenedores utilizados para transportar alimentos, maquinaria utilizada para procesar alimentos, materiales de embalaje o utensilios y vajillas.
Los materiales que entren en contacto con los alimentos deben ser lo suficientemente inertes para que sus componentes no afecten negativamente a la salud del consumidor ni perjudiquen la calidad del alimento. Las regulaciones legales y los estándares emitidos para garantizar la seguridad de los materiales en contacto con los alimentos y para facilitar la libre circulación de productos traen reglas vinculantes que las empresas deben cumplir.
La seguridad de los materiales en contacto con alimentos es comprobada por fabricantes e instituciones oficiales autorizadas durante los controles oficiales.
Para ello, el Instituto de Normas de Israel desarrolla normas para proteger la salud de los consumidores y garantizar el funcionamiento eficaz del mercado interior. El estándar SI 1533 es uno de ellos.
Entre las numerosas pruebas, mediciones, análisis y evaluaciones que nuestra organización ofrece a empresas de diversos sectores, también ofrecemos servicios de ensayo para materiales plásticos y productos plásticos que entran en contacto con alimentos y bebidas, de acuerdo con la norma SI 5113, gracias a nuestro personal capacitado y experto y a nuestros equipos tecnológicos avanzados.
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