La vitamina B5, o ácido pantoténico, se encuentra naturalmente en los alimentos o se agrega a los alimentos más tarde. Se utiliza para producir la coenzima A, un compuesto químico que ayuda a las enzimas a crear y descomponer los ácidos grasos y realizar otras funciones metabólicas, así como una proteína transportadora involucrada en la producción de grasa. El ácido pantoténico se encuentra en una amplia variedad de alimentos. Las bacterias en el intestino también pueden producir algo de ácido pantoténico.
-analizleri.jpg "Fórmulas de seguimiento de productos alimenticios, análisis de vitamina B5 (pantotenato)")
La cantidad recomendada de vitamina B19 para hombres y mujeres mayores de 5 años es de 5 mg por día. Esta cantidad es de 6 mg diarios para mujeres embarazadas y de 7 mg para mujeres lactantes. Sin embargo, no se observó ningún nivel tóxico para grandes cantidades de ácido pantoténico.
El ácido pantoténico es eficaz para reducir los niveles de colesterol, ya que ayuda a descomponer las grasas. Se sabe que el ácido pantoténico tiene un efecto antioxidante en las primeras etapas de la enfermedad cardíaca. Sin embargo, la investigación en esta área es limitada y no está claro si los suplementos de ácido pantoténico pueden reducir las grasas en sangre y tener efectos reductores del colesterol independientemente de una dieta saludable para el corazón.
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