Todo lo que entre en contacto con los alimentos en el contexto de los materiales de embalaje y la fabricación y el envío (materiales en contacto con los alimentos) puede ser infeccioso y presentar riesgos potenciales para la salud y la seguridad de los consumidores. Conocemos la importancia de identificar los contaminantes y residuos alimentarios para garantizar la seguridad alimentaria.
Con tecnologías analíticas, podemos proporcionar una evaluación del cumplimiento y detectar contaminantes alimentarios:
Contaminantes
Micotoxinas y Aflatoxinas
Las condiciones de almacenamiento inadecuadas, como la alta temperatura y la humedad, hacen que las nueces, los frutos secos y los cereales sean propensos a la contaminación por aflatoxinas. Las aflatoxinas constituyen algunas de las sustancias naturales más tóxicas y son extremadamente estables cuando se enfrían o se calientan. Es deber de todo fabricante garantizar la calidad del producto y proteger al consumidor. Apoyamos los esfuerzos de todos los profesionales de la industria proporcionando todos los servicios necesarios dentro del marco legal (Reglamento (CE) No 188/2006).
Otros productos para análisis: Frutos secos y productos procesados, Cereales y derivados, Especias, Fórmulas para lactantes a base de cereales para niños y lactantes, Alimentos dietéticos para usos médicos especiales, especialmente para lactantes. Los laboratorios de análisis QACS se especializan en micotoxinas y están aumentando constantemente sus áreas de acreditación relevante.
Aditivos e impurezas
Los grupos de consumidores son sensibles a determinadas impurezas alimentarias. Las impurezas pueden indicar un peligro para la salud, gluten o restricción de ADN porcino cultural. Las pruebas de gluten y la detección de ADN potencialmente contaminante permiten prevenir la contaminación cruzada y seguir las normas de seguridad alimentaria. Se utiliza una amplia variedad de equipos analíticos y moleculares. Proporcionamos las pruebas adecuadas para controlar y verificar la calidad de estas preparaciones. Aseguramos la calidad de los alimentos y la seguridad del consumidor en términos de aditivos e impurezas a través de pruebas completas de alimentos en alimentos crudos, intermedios y finales y complementos alimenticios.
Nuestra metodología
Utilizamos cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC), cromatografía de gases (GC, GC / MS), espectroscopia de absorción atómica (AAS, ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas, Elisa) y reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para identificar y proporcionar trazas de compuestos orgánicos. calidad y seguridad alimentaria. Sus determinaciones cualitativas y cuantitativas son cruciales en el proceso analítico para detectar contaminantes, contaminantes ambientales, toxinas naturales y residuos químicos.
EUROLAB, con su equipo altamente experto y laboratorios acreditados internacionalmente, Pruebas de aditivos y contaminantes Realiza todos los servicios de prueba, análisis, medición, evaluación y creación de informes de manera completa y confiable.
Para obtener una cita, obtener información más detallada o solicitar una evaluación, puede solicitarnos que completemos nuestro formulario y lo contactemos.
