Recuento de levaduras y mohos

Las levaduras y los mohos son dos tipos diferentes de hongos que se encuentran de forma natural en el medio ambiente. Una cantidad manejable de hongos en plantas sanas no es un problema, pero cuando las condiciones son adecuadas, el crecimiento de hongos se sale de control rápidamente y puede representar un riesgo para la salud. Los hongos no se pueden eliminar de las plantas en crecimiento, por lo que es necesario controlar cuidadosamente sus niveles y prevenir el crecimiento descontrolado de hongos.

Generalmente, la contaminación por hongos es causada por agua estancada, material vegetal muerto, contaminación de fuentes externas o secado y curado incorrectos. Las prácticas de limpieza deficientes e inapropiadas pueden causar el crecimiento de hongos. Apoyado por laboratorios avanzados para identificar y prevenir posibles fuentes de contaminación.

Se realizan análisis microbiológicos para determinar si las plantas contienen, por ejemplo, Escherichia coli, Salmonella, levaduras y mohos, y si estos se encuentran en niveles perjudiciales. Los contaminantes más comunes son las levaduras y los mohos, ya que están presentes de forma natural en las plantas en bajas concentraciones, pero su crecimiento se acelera en condiciones adecuadas.

Se realizan recuentos totales de levaduras y mohos para cuantificar y cuantificar el crecimiento de hongos en las plantas e identificar las especies de mohos y levaduras vivas presentes. La cantidad de hongos se informa como el número de unidades formadoras de colonias. En general, el número máximo permitido de unidades formadoras de colonias es de 10 mil.

En los estudios de prueba, análisis, medición y evaluación que se realizan en nuestra organización, se cumplen las normas nacionales e internacionales y la normativa legal aplicable y se obtienen resultados fiables e imparciales. Los servicios de recuento de levaduras y mohos se encuentran entre las numerosas pruebas realizadas en este contexto.