TS 13130 ​​Materiales y artículos destinados al contacto con alimentos - Artículos plásticos sujetos a restricciones

La norma europea TS 13130 ​​Materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos - Artículos de plástico sujetos a restricciones consta esencialmente de una serie de subsecciones:

• En la norma “TS 13130-1 Parte 1: Guía de métodos de prueba para la migración específica de sustancias de plásticos a alimentos y simulantes de alimentos y selección de condiciones para la determinación de sustancias en plásticos y exposición a simulantes de alimentos”, se proporciona una guía para la selección de condiciones de contacto apropiadas de los simulantes de alimentos con la sustancia de prueba antes de determinar la migración específica de sustancias sujetas a límites de migración. La Directiva 2002/72/CE permite la determinación de la migración de ingredientes específicos en los productos alimenticios en lugar del uso de imitaciones de alimentos. Sin embargo, en este caso no es necesario dar orientación sobre las condiciones de prueba de tiempo y temperatura, ya que las condiciones de contacto serán iguales a las realmente aplicadas. Esta norma también proporciona una guía general para determinar la cantidad de sustancia en el material o artículo plástico final.
• La norma “TS 13130-2 Parte 2: Determinación de ácido tereftálico en simulantes alimentarios” describe métodos para la determinación de ácido tereftálico monómero en simulantes alimentarios (agua destilada, solución acuosa de ácido acético al 3 por ciento, solución acuosa de etanol al 15 por ciento y mezclas de aceite de oliva y otros simulantes alimentarios oleosos, simulantes alimentarios D, por ejemplo triglicéridos sintéticos o aceite de girasol o aceite de maíz). Estos métodos pueden determinar el ácido tereftálico en simulantes alimentarios a un nivel de límite de migración específico de 7,5 mg de ácido tereftálico por kilogramo de simulante alimentario.
• En la norma “TS 13130-3 Parte 3: Determinación de acrilonitrilo en alimentos y simulantes alimentarios”, se describe un método para la determinación de monómero de acrilonitrilo en alimentos y simulantes alimentarios. Este método se puede aplicar a simulantes de alimentos acuosos, simulantes de alimentos aceitosos, aceite de oliva y otros simulantes de alimentos aceitosos, simulantes de alimentos D, como una mezcla de triglicéridos sintéticos o aceite de girasol o aceite de maíz, y sustancias alimenticias líquidas y sólidas como bebidas y margarina blanda. El nivel de monómero de acrilonitrilo determinado se expresa en miligramos de acrilonitrilo por kilogramo de alimento o simulante alimentario.
• En la norma “TS 13130-4 Parte 4: Determinación de 1,3-butadieno en plásticos”, se describe un método para la determinación de monómero de butadieno en polímeros. Este método es aplicable al copolímero de acrilonitrilo-butadieno-estireno y al poliestireno de alto impacto, así como a otros polímeros y copolímeros de 1,3-butadieno que son solubles en N,N-dimetilacetamida o son suspensiones hinchadas y finamente dispersas en N,N-dimetilacetamida.
• En la norma “TS 13130-5 Parte 5: Determinación de cloruro de vinilideno en simulantes de alimentos”, se describe un método para la determinación del monómero de cloruro de vinilideno en simulantes de alimentos. Este método se puede aplicar a simulantes alimentarios acuosos, simulantes alimentarios oleosos de aceite de oliva y otros simulantes alimentarios oleosos, simulantes D, por ejemplo, una mezcla de triglicéridos sintéticos o aceite de girasol o aceite de maíz.
• En la norma “TS 13130-6 Parte 6: Determinación de cloruro de vinilideno en plásticos”, se describe un método para la determinación de cloruro de vinilideno en materiales y artículos plásticos. Este método es aplicable a películas de poli(cloruro de vinilideno), películas y laminados recubiertos de poli(cloruro de vinilideno) y materiales coextruidos que contienen poli(cloruro de vinilideno).
• La norma “TS 13130-7 Parte 7: Determinación de monoetilenglicol y dietilenglicol en simulantes alimentarios” describe métodos para la determinación de monoetilenglicol y dietilenglicol en agua, ácido acético al 3 por ciento, etanol al 15 por ciento y aceite de oliva y otros simulantes alimentarios grasos, simulantes D, p. ej. triglicéridos sintéticos o mezclas de aceite de girasol o de maíz y simulantes alimentarios similares.
• La norma “TS 13130-8 Parte 8: Determinación de isocianatos en plásticos” describe un método utilizado para determinar los niveles de isocianatos residuales individuales y totales en materiales y artículos plásticos. Este método se puede aplicar al análisis de polímeros de poliuretano. El nivel total de monómero isocianato en materiales y artículos, determinado de acuerdo con el procedimiento descrito en esta norma, se da en miligramos de grupo isocianato por kilogramo de material o artículo.
• La norma “TS 13130-9 Parte 9: Determinación de ácido acético, éster de vinilo en simulantes alimentarios” describe un procedimiento analítico para la determinación de acetato de vinilo en cuatro simulantes alimentarios convencionales de la Unión Europea, agua, solución acuosa de etanol al 10 por ciento, solución acuosa de ácido acético al 3 por ciento y aceite de oliva o un sustituto aprobado. El nivel de monómero de acetato de vinilo determinado se expresa en miligramos de acetato de vinilo por kilogramo de simulante alimentario. Este método se puede aplicar a otros simulantes de alimentos oleosos, como el aceite de girasol y las mezclas de triglicéridos sintéticos, así como a otros simulantes de alimentos acuosos.
• La norma “TS 13130-10 Parte 10: Determinación de acrilamida en simulantes de alimentos” describe un procedimiento analítico para la determinación de acrilamida en simulantes de alimentos, agua, ácido acético acuoso al 3 por ciento, etanol acuoso al 15 por ciento y simulantes de aceite. Este método también se puede aplicar a otros simuladores de petróleo. Se debe evaluar la idoneidad del simulador de grasa antes de realizar pruebas de migración. Si se encuentran interferencias inaceptables en el aceite de oliva, puede ser necesario utilizar aceite de girasol o una mezcla de triglicéridos sintéticos.
• La norma “TS 13130-11 Parte 11: Determinación de ácido 11-aminoundecanoico en simulantes de alimentos” describe un método para la determinación de ácido 3-aminoundecanoico en simulantes de alimentos, agua, ácido acético acuoso al 15 por ciento, etanol acuoso al 11 por ciento, aceite de oliva e isooctano.
• En la norma “TS 13130-12 Parte 12: Determinación de 1,3-bencenodimetanamina en simulantes alimentarios”, se describe un procedimiento para la determinación del monómero de 3-bencenodimetanamina en simulantes alimentarios: agua, ácido acético acuoso al 15 por ciento, etanol acuoso al 1,3 por ciento y aceite de oliva.
• En la norma “TS 13130-13 Parte 13: Determinación de 2,2-bis(4-hidroxifenil)propano (Bisfenol A) en simulantes alimentarios”, se describe un método para la determinación de Bisfenol A en simulantes alimentarios como agua, solución acuosa de ácido acético al 3 por ciento, solución acuosa de etanol al 15 por ciento y aceite de oliva rectificado. Este método es válido para otros simulantes de alimentos acuosos, así como para otros simulantes de alimentos grasos, aceite de girasol y una mezcla de triglicéridos sintéticos.
• La norma “TS 13130-14 Parte 14: Determinación de 3,3-bis(3-metil-4-hidroxifenil)-2-indolinona en simulantes alimentarios” describe un procedimiento analítico para la determinación de 3-bis(15-metil-3,3-hidroxifenil)-3-indolinona en simulantes alimentarios: agua, ácido acético acuoso al 4 por ciento, etanol acuoso al 2 por ciento y aceite de oliva o sustituto aprobado. Este método es aplicable a otros simulantes de alimentos acuosos, así como a otros simulantes de alimentos grasos, como mezclas de triglicéridos sintéticos o aceite de girasol. La idoneidad del simulador de grasa debe evaluarse antes de establecer las pruebas de migración.
• En la norma “TS 13130-15 Parte 15: Determinación de 1,3-butadieno en simulantes alimentarios”, se describe un procedimiento analítico para la determinación de monómero de butadieno en simulantes alimentarios: agua, ácido acético acuoso al 3 por ciento, etanol acuoso al 15 por ciento y aceite de oliva. Este método también se puede aplicar a otros simulantes de alimentos acuosos y otros simulantes de alimentos grasos, como una mezcla de aceite de girasol y triglicéridos sintéticos.
• La norma “TS 13130-16 Parte 16: Determinación de caprolactama y sal de caprolactama en simulantes alimentarios” describe un procedimiento analítico para la determinación de caprolactama en simulantes alimentarios: agua destilada, ácido acético acuoso al 3 por ciento, etanol acuoso al 15 por ciento y aceite de oliva rectificado. Este método también es aplicable para la determinación de la migración específica de la sal sódica de caprolactama, ya que la sal sódica de caprolactama se hidroliza instantáneamente a caprolactama al entrar en contacto con medios acuosos. Este método también es aplicable a otros simulantes alimentarios acuosos y otros simulantes alimentarios oleosos, por ejemplo, el aceite de girasol es una mezcla de triglicéridos sintéticos y sustitutos volátiles de simulantes de aceite.
• En la norma “TS 13130-17 Parte 17: Determinación de cloruro de carbonilo en plásticos”, se describe un procedimiento analítico para la determinación del monómero de cloruro de carbonilo en polímeros. Este método también es aplicable al policarbonato y otros polímeros y copolímeros que son solubles en cloruro de metileno. Este método es adecuado para la determinación cuantitativa de cloruro de carbonilo a un nivel mínimo de 0,3 mg por kilogramo de polímero.
• En la norma “TS 13130-18 Parte 18: Determinación de 1,2-dihidroxibenceno, 1,3-dihidroxibenceno, 1,4-dihidroxibenceno, 4,4'-dihidroxibenzofenona y 4,4'dihidroxibifenilo en simulantes alimentarios”, se describen dos procedimientos:
  • El método A es un procedimiento analítico para la determinación de monómeros 3-DHB, 15-DHB y 1,2-DHB en simulantes de alimentos: agua, ácido acético acuoso al 1,3 por ciento, etanol acuoso al 1,4 por ciento y aceite de oliva.
  • El método B es un procedimiento analítico para la determinación de DHBphen y DHBiph en los simulantes alimentarios agua, ácido acético acuoso al 3 por ciento, etanol acuoso al 15 por ciento y aceite de oliva.

Estos métodos también se pueden aplicar a otros simulantes de alimentos acuosos y otros simulantes de alimentos grasos (por ejemplo, aceite de girasol, aceite de maíz o una mezcla de triglicéridos sintéticos).

• “TS 13130-19 Capítulo 19: La norma “Determinación de dimetilaminoetanol en simulantes alimentarios” describe un procedimiento analítico para la determinación de dimetilaminoetanol en los simulantes alimentarios agua destilada, ácido acético acuoso al 3 por ciento, etanol acuoso al 15 por ciento y aceite de oliva rectificado. El método es aplicable a otros simulantes alimentarios acuosos, así como a otros simulantes alimentarios grasos, como una mezcla de aceite de girasol y triglicéridos sintéticos.
• En la norma “TS 13130-20 Parte 20: Determinación de epiclorhidrina en plásticos”, se describe un procedimiento analítico para la determinación de epiclorhidrina residual en recubrimientos. En general, este método permite la determinación de epiclorhidrina a un nivel de 1 mg/kg de polímero o, en el caso de recubrimientos donde no se puede determinar la cantidad de polímero, 1 µg de epiclorhidrina por decímetro cuadrado de recubrimiento. Para obtener resultados fiables y reproducibles, es esencial que se siga lo más fielmente posible el método descrito en esta norma.
• La norma “TS 13130-21 Parte 21: Determinación de etilendiamina y hexametilendiamina en simulantes alimentarios” describe un procedimiento analítico para la determinación de monómero de etilendiamina y monómero de hexametilendiamina en simulantes alimentarios agua, ácido acético acuoso al 3 por ciento, etanol acuoso al 15 por ciento y aceite de oliva, así como en simulantes alimentarios sustitutos etanol al 95 por ciento e isooctano. Este método también se puede aplicar a otros simulantes alimentarios acuosos y a una mezcla de aceite de girasol y triglicéridos sintéticos, que son otros simulantes alimentarios grasos.
• En la norma “TS 13130-22 Parte 22: Determinación de óxido de etileno y óxido de propileno en plásticos”, se describe un procedimiento analítico para la determinación de óxido de etileno u óxido de propileno en polímeros. Este método es adecuado para la determinación cuantitativa de óxido de etileno u óxido de propileno en el rango de concentración de aproximadamente 0,2 mg/kg a 2 mg/kg de analito de polímero.
• La norma “TS 13130-23 Parte 23: Determinación de formaldehído y hexametilentetramina en simulantes alimentarios” describe un procedimiento analítico para la conversión química de hexametilentetramina en formaldehído y la determinación de formaldehído en simulantes alimentarios: agua, ácido acético acuoso al 3 por ciento, etanol acuoso al 15 por ciento y aceite de oliva rectificado. Este método se puede aplicar a otros simulantes de alimentos acuosos, así como a otros simulantes de alimentos grasos como el aceite de girasol, el aceite de maíz o una mezcla de triglicéridos sintéticos.
• La norma “TS 13130-24 Parte 24: Determinación de ácido maleico y anhídrido maleico en simulantes alimentarios” describe un procedimiento analítico para la determinación de ácido maleico en cuatro simulantes alimentarios convencionales: agua, ácido acético acuoso al 3 por ciento, etanol acuoso al 15 por ciento y aceite de oliva o sustitutos aprobados. Este método se puede aplicar a otros simulantes de alimentos acuosos, así como a otros simulantes de alimentos grasos, como el aceite de girasol, el aceite de maíz o una mezcla de triglicéridos sintéticos. La idoneidad del simulador de grasa debe evaluarse antes de establecer las pruebas de migración.
• La norma “TS 13130-25 Parte 25: Determinación de 4-metil-1-penteno en simulantes alimentarios” describe un procedimiento analítico para la determinación de 3-metil-15-penteno en simulantes alimentarios en agua destilada, solución acuosa de ácido acético al 4 por ciento, solución acuosa de etanol al 1 por ciento y aceite de oliva rectificado. En principio, el método es adecuado para la determinación cuantitativa de 4-metil-1-penteno en los cuatro simulantes alimentarios a un nivel de al menos 0,005 mg/kg. Sin embargo, en caso de que se observen interferencias en algunos lotes de aceite de oliva, el límite de detección podría verse comprometido en consecuencia. Este método se puede aplicar a otros simulantes de alimentos grasos, así como a otros simulantes de alimentos acuosos, como el aceite de maíz, el aceite de girasol y una mezcla de triglicéridos sintéticos.
• La norma “TS 13130-26 Parte 26: Determinación de 1-octeno y tetrahidrofurano en simulantes alimentarios” describe procedimientos analíticos para la determinación de 3-octeno y tetrahidrofurano en simulantes alimentarios: agua, ácido acético acuoso al 15 por ciento, etanol acuoso al 1 por ciento y aceite de oliva. Este método también se puede aplicar a otros simulantes de alimentos acuosos y otros simulantes de alimentos grasos (por ejemplo, aceite de girasol, aceite de maíz o una mezcla de triglicéridos sintéticos).
• La norma “TS 13130-27 Parte 27: Determinación de 2,4,6-triamino-1,3,5-triazina en simulantes alimentarios” describe un procedimiento analítico para la determinación de 3-triamino-15-triazina en simulantes alimentarios en agua destilada, solución acuosa de ácido acético al 2,4,6 por ciento, solución acuosa de etanol al 1,3,5 por ciento y aceite de oliva rectificado. Este método también es aplicable a otros simulantes alimentarios acuosos y otros simulantes alimentarios grasos, como el aceite de girasol, el aceite de maíz o una mezcla de triglicéridos sintéticos.
• La norma “TS 13130-28 Parte 28: Determinación de 1,1,1-trimetilolpropano en simulantes alimentarios” describe un procedimiento analítico para la determinación de 3-trimetilolpropano en simulantes alimentarios en agua destilada, solución acuosa de ácido acético al 15 por ciento, solución acuosa de etanol al 1,1,1 por ciento y aceite de oliva rectificado. Este método se puede aplicar a otros simulantes de alimentos acuosos, así como a otros simulantes de alimentos grasos como el aceite de girasol, el aceite de maíz o una mezcla de triglicéridos sintéticos.

Nuestra organización cuenta con un personal sólido que sigue de cerca los avances en el campo de la ciencia y la tecnología en el mundo y se mejora constantemente. Entre los numerosos estudios de prueba, medición, análisis y evaluación que se prestan a empresas de diversos sectores, también se encuentran los servicios de prueba conforme a la norma “TS 13130 ​​Materiales y sustancias en contacto con alimentos - Sustancias plásticas sujetas a restricciones”.