Fórmulas de seguimiento de productos alimenticios, análisis de vitamina B1 (tiamina o sales)

La vitamina B1 se encuentra entre las principales vitaminas solubles en agua que se encuentran en el contenido de cualquier alimento, como alimentos, bebidas o materias primas. Las vitaminas B son un grupo de vitaminas solubles en agua que forman parte de muchas reacciones químicas en el cuerpo.

La vitamina B1, también conocida como tiamina, ayuda a las células del cuerpo a convertir los carbohidratos en energía. La función principal de los carbohidratos es proporcionar energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. La tiamina también juega un papel en la contracción muscular y la transmisión de señales nerviosas. La tiamina (vitamina B1) también es necesaria para el metabolismo de la glucosa.

Las vitaminas se agrupan según las sustancias en las que se disuelven. Algunos son solubles en agua y otros son solubles en aceite. Las vitaminas solubles en agua se transportan a través del torrente sanguíneo y se excretan en la orina.

Se encuentran altas concentraciones de vitamina B1 en las capas externas y semillas de los cereales, así como en la levadura, la carne de res, el cerdo, las nueces, los cereales integrales y las legumbres. Las frutas y verduras que contienen vitamina B1 incluyen coliflor, hígado, naranjas, huevos, patatas, espárragos y repollo. Los cereales para el desayuno y los productos elaborados con harina blanca o arroz blanco están enriquecidos con vitamina B.

En nuestra organización, los estudios de ensayo, análisis, medición y evaluación cumplen con las normas nacionales e internacionales y la normativa legal vigente, garantizando resultados fiables e imparciales. Estos estudios se basan en equipos tecnológicos de vanguardia, personal capacitado y con experiencia, y métodos modernos. Entre las numerosas pruebas que realizamos se incluyen análisis de fórmulas complementarias de productos alimenticios y de vitamina B1 (tiamina o sus sales).