El compuesto de octaclorodibenzofurano es cualquier contaminante ambiental resistente a la degradación ambiental a través de procesos fotolíticos, biológicos o químicos. Tales sustancias tienen impactos significativos en la salud humana y el medio ambiente, ya que permanecen en el medio ambiente, se bioacumulan en los tejidos animales y, por lo tanto, crecen biológicamente en las cadenas alimentarias.
-analizi.jpg "Análisis OCDF (Octa Cloro Dibenzo Furano)")
Los furanos y las dioxinas son compuestos químicos que no se producen especialmente y se forman por la exposición de componentes orgánicos a altas temperaturas en presencia de cloro, generalmente como resultado de actividades industriales. En contraste, los bifenilos policlorados (PCB) son compuestos químicos orgánicos hechos por el hombre formados con átomos de carbono, hidrógeno y cloro. Estos compuestos, que se utilizaron en diversas industrias hasta 1970, ya no se producen.
De hecho, las dioxinas contienen tres grupos de compuestos: dioxinas con múltiples cloros, furanos y bifenilos. Hay 7 dioxinas, 10 furanos y 18 compuestos de bifenilo clorado (PCB) controlados en las regulaciones legales en la industria alimentaria y de piensos.
Los dibenzofuranos son compuestos orgánicos. Es un sólido blanco volátil, soluble en solventes orgánicos no polares.
Los dibenzofuranos policlorados (PCDD) y las dibenzodioxinas policloradas (PCDF) son compuestos que son productos de procesos químicos en la producción industrial de compuestos orgánicos clorados y se encuentran en casi todas partes del medio ambiente. Sin embargo, esta situación representa un peligro para la salud humana. Estos compuestos químicos se acumulan en los alimentos grasos como la leche entera y los productos lácteos, la carne y los huevos y pasan al cuerpo humano. Si el número de cloro unido a la molécula en estos compuestos policlorados es ocho, se denomina octaclorodibenzofurano (OCDF) u octaclorodibenzodioxina (OCDD).
Hoy en día, hay 135 compuestos de octa cloro dibenzo furano diferentes. Las diferencias en las propiedades físicas y químicas de las dioxinas cloradas dependen del nivel de cloración de los compuestos de furano clorado. A medida que aumenta el nivel de cloración, su solubilidad disminuye y su solubilidad en aceite aumenta. Además, las tendencias hidrofóbicas (evitación del agua) y lipofílicas (solubilidad) de estos compuestos también están aumentando.
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