Определянето на тежки метали в зехтина е важен фактор за оценката на качествен зехтин. Тъй като тежките метали имат отрицателен ефект върху степента на окисляване на маслата и е известно, че са токсични за потребителите. В модерни лаборатории различни съдържания на тежки метали като мед, кадмий, хром, арсен, олово и никел се анализират в зехтина.
Тежките метали всъщност са важен екологичен проблем. Той навлиза в човешкото тяло чрез консумирана храна, вода и въздух. Тежките метали са токсични дори при относително ниски концентрации и представляват неблагоприятни рискове за здравето на хората. В този контекст се извършват различни анализи в модерни лаборатории за определяне на концентрациите на тежки метали в зехтина и за оценка на потенциалните рискове за здравето от тези метали чрез приема на зехтин. Концентрациите на тежки метали в зехтина варират от регион до регион.
При анализа на тежки метали се прилага прост метод за определяне на хром, никел, арсен, кадмий, живак и олово в зехтин с помощта на масспектрометрия с индуктивно свързана плазма.
Накратко, един от критериите за качество на зехтина са тежките метали . Тежките метали се откриват с помощта на устройство за атомно-абсорбционна спектрофотометрия. Тези токсични метали също попадат в зехтина чрез замърсяване от оборудването за съхранение и преработка.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Тези проучвания се базират на най-новото технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Сред многобройните тестове, извършени в този контекст, има и услуги за определяне на тежки метали.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
