Увеличаването на населението, урбанизацията, променливостта в диетите и изменението на климата оказват натиск върху продоволствената сигурност. Най-голямата загуба на прясна реколта настъпва в етапа след прибиране на реколтата. Пресните продукти се развалят поради високото си съдържание на влага. Като цяло загубите на пресни продукти след прибиране на реколтата са по време на обработка, съхранение и опаковане. Въпреки това, цифровите технологии, включително иновациите за интелигентни опаковки, се считат за подходящи за наблюдение и контрол на загубите.
Въпреки това, използването на синтетични пластмасови материали в опаковките на храни има отрицателно въздействие върху климата и околната среда. Ето защо екологичните опаковъчни материали все повече се превръщат в алтернатива.
Някои от често срещаните биоразградими материали по отношение на безопасността на околната среда и храните са желатин, нишесте, хитозан, целулоза и полимлечна киселина. Якост на опън, устойчивост на разкъсване, пропускливост, разградимост и разтворимост са някои от характеристиките, които определят избора и използването на материали за опаковане на храни. Биоразградимите филми могат да бъдат разградени в почвата чрез микробни ензимни действия и биоасимилация.
Изследванията показват, че полимлечната киселина и нишестето са потенциални заместители на синтетичните полимерни филми, т.е. пластмасовите материали за опаковане на храни. Ядливите биофилми са компостируеми и се произвеждат от полизахариди, протеини и липиди. Производството на ядливи биофилми е нов подход за производство на биоразградими опаковки за храни, който е безопасен за хората и околната среда.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Услугите за тестване на биоразградими опаковъчни материали за храни са сред многобройните тестове, провеждани в този контекст.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
