Тестването на храни е жизнено необходимо, за да се гарантира, че храната не съдържа физически, химически и биологични опасности. Примери за потенциални замърсители в храните включват метали, бактерии, почистващи препарати, добавки, консерванти, пестициди и др. Тестването на храни е научният анализ на храната и нейните съставки. Тези тестове се извършват, за да предоставят информация за различните свойства на храната, включително нейната структура, състав и физикохимични свойства.
Не по-различно е положението и при готовите храни. Готовите храни са храни, които обикновено се произвеждат за незабавна консумация. Процесите на приготвяне включват белене, рязане, нарязване или готвене на хранителен продукт, различни от измиването му с вода.
Тестовете за контрол на качеството на приготвените храни се провеждат преди, по време и след производствения процес, за да се определи качеството на хранителните компоненти и крайния продукт.
Извършват се и тестове на приготвени храни, за да се гарантира, че компаниите за производство на храни отговарят на определени законови разпоредби и стандарти. Готовите храни трябва да имат стандартен етикет за хранителна стойност. Следователно храната трябва да бъде анализирана, за да се потвърдят направените твърдения.
Тестовете на готови храни се извършват с усъвършенствани лабораторни техники, за да се осигури точна информация за хранителната стойност и безопасността на храната. Най-често срещаните методи за тестване на хранителни продукти са: аналитично химично тестване, сензорно тестване, хранителен анализ и микробиологично изследване.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Сред многобройните тестове, извършени в този контекст, има и услуги за тестване на готови храни.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
