CMC (карбоксиметил целулоза) сканиране

Плодовите сокове и някои храни съдържат карбоксиметил целулоза (CMC) като сгъстител и сгъстител. Целулозната гума обаче не може да се усвои и стомахът и червата не могат да я разградят и усвоят. Натриева карбоксиметил целулоза, известна като целулозна гума за кратко, е вид стабилизатор и сгъстител, използван в храни като мляко, сладолед и някои печени изделия. От друга страна, това съединение се използва и в перилни препарати, химикали, производство на хартия и мастило, боядисване и пробиване на масло.

Карбоксиметил целулозата е без мирис, нетоксична и биоразградима. В хранително-вкусовата промишленост се използва широко в сладолед, хлебни храни, бира, сметана, пудинги, плодови сокове, сладкарски изделия, някои млечни продукти, крема сирене, конфитюр, мармалад, плодови пайове, печени и диетични продукти.

Накратко, карбоксиметилцелулозата, използвана за приготвяне на храни без мазнини, гъсти и кремообразни, създава усещане за ситост при хора, които се опитват да намалят приема на мазнини или следват диета с ниско съдържание на мазнини. Тя също така помага за потискане на апетита.

Целулозната гума е универсална. Използва се не само в хранителни продукти, но и в производството на пасти за зъби и лекарства. Това е много полезна добавка, която действа като стабилизиращ и сгъстяващ агент.

При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Тези проучвания се базират на най-новото технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Сред многобройните тестове, извършени в този контекст, има и услуги за скрининг на CMC (карбоксиметил целулоза).