Съдържанието на влага е важен показател за срока на годност на храните. Влажността може да определи естетиката на храната и срока на годност на продукта, независимо от характеристиките на пробата в мокро или сухо състояние. Освен това съдържанието на пепел е необходимо за храненето и дълготрайността на храната.
Познаването на водното съдържание на хранителен продукт е полезен начин да намерите подходящата опаковка за всяка среда, което увеличава срока на годност. Анализът на съдържанието на пепел в храните е изгарянето на органичното съдържание, за да се оставят неорганични минерали. Това помага да се определи количеството и вида на минералите в храните. Количеството на минералите определя физикохимичните свойства на храните и забавя растежа на микроорганизмите. Следователно, минералното съдържание е жизненоважен компонент от храненето, качеството и жизнеността на микробите, като водата.
Модерните лаборатории разполагат с оборудване, способно да изгарят хранителни проби до температури, достигащи 600 градуса по Целзий, което е неразделна част от производствения процес на храни, без да се унищожават минералите в тях. Храните имат високи и ниски граници на съдържание на влага, при които продуктът става проблематичен от гледна точка на сензорните свойства или безопасността. За сухи зърнени храни и дехидратирани храни с ниско съдържание на влага горната граница на съдържание на влага е от решаващо значение.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Тези проучвания се базират на най-новото технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Сред многобройните тестове, извършени в този контекст, има и услуги за определяне на пепелта в храни.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
