Формули за проследяване на хранителни продукти, анализ на витамин В1 (тиамин или соли).

Витамин В1 е сред основните водоразтворими витамини, намиращи се в съдържанието на всеки хранителен артикул като храна, напитки или суровини. Витамините от група В са група водоразтворими витамини, които са част от много химични реакции в организма.

Витамин В1, известен още като тиамин, помага на телесните клетки да преобразуват въглехидратите в енергия. Основната роля на въглехидратите е да осигуряват енергия на тялото, особено на мозъка и нервната система. Тиаминът също играе роля в свиването на мускулите и предаването на нервни сигнали. Тиаминът (витамин В1) също е необходим за метаболизма на глюкозата.

Витамините се групират според веществата, в които се разтварят. Някои са разтворими във вода, а други са разтворими в масло. Водоразтворимите витамини се транспортират през кръвта и се отделят с урината.

Високи концентрации на витамин В1 се намират във външните слоеве и семената на зърнените култури, както и в дрожди, говеждо, свинско, ядки, пълнозърнести храни и бобови растения. Плодовете и зеленчуците, съдържащи витамин В1, включват карфиол, черен дроб, портокали, яйца, картофи, аспержи и зеле. Зърнените закуски и продуктите, приготвени с бяло брашно или бял ориз, са обогатени с витамини от група В.

В нашата организация, тестовете, анализите, измерванията и оценките са в съответствие с националните и международните стандарти и действащите законови разпоредби, осигурявайки надеждни и безпристрастни резултати. Тези изследвания се основават на най-съвременно технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Сред многобройните тестове, провеждани в тази област, са анализите на преходни формули за хранителни продукти и витамин B1 (тиамин или негови соли).