Количеството в грам на всеки енергиен източник, а именно мазнини, въглехидрати и протеини, и енергийното количество на грам от всеки енергиен източник се намират на етикета на продукта.
Консумираните храни осигуряват на хората енергия. Тези храни осигуряват енергия на клетките в тялото, като по този начин дават енергия на хората. За това се използват предимно въглехидрати от храната. Когато всичко е изчерпано, тялото използва мазнините и след това протеините като източник на енергия. С други думи, въглехидратите, мазнините и протеините са енергийни източници, намиращи се в храните.
Енергията в храната се измерва в килокалории или калорични единици. Една калория всъщност е 1000 калории (cal) или 1 килокалория (kcal).
Днес етикетите за хранителни стойности са задължителни за много пакетирани храни, предлагани на международния пазар. Хранителните данни обикновено се фокусират върху броя калории в храната, количеството въглехидрати, мазнини и протеини, както и съдържанието на калории на грам от всеки енергиен източник. Единицата kcal/g обикновено се използва за определяне на енергийното съдържание на храната. В сложни лаборатории се използват усъвършенствани техники за определяне на това. Проба от храна се поставя в стоманен контейнер, съдържащ кислород. След това в отделението около контейнера се добавя измерено количество вода. Енергийната стойност се определя въз основа на масата на храната и водата, както и на повишаването на температурата.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Тези проучвания се базират на най-новото технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Сред многобройните тестове, извършени в този контекст, има услуги за изчисляване на енергийната стойност на храните.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
