Определяне на изкуствени подсладители

Хората, които се опитват да намалят захарта и калориите в диетата си, се обръщат към изкуствени подсладители или други заместители на захарта. Изкуствените подсладители и други заместители на захарта се намират в различни храни и напитки, продавани като без захар, включително безалкохолни напитки и печени изделия. Заместителите на захарта са подсладители, използвани вместо обикновената трапезна захар (захароза).

Някои производители наричат ​​подсладителите естествени, дори ако са преработени или рафинирани. Някои изкуствени подсладители са получени от естествено срещащи се вещества. Естествените подсладители често могат да бъдат по-здравословни опции от захарта или други заместители на захарта. Но дори тези естествени подсладители често се обработват и рафинират. Естествените подсладители, одобрени от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), включват сокове и нектари, мед, тръстикова захар и кленов сироп.

Изкуствените подсладители са синтетични заместители на захарта. Въпреки това, той може да бъде получен от растения или естествено срещащи се вещества като захар. Изкуствените подсладители са многократно по-сладки от захарта. Поради тази причина те са известни още като интензивни подсладители. Изкуствените подсладители не добавят калории и са привлекателна алтернатива на захарта.

Изкуствените подсладители се използват често в следните преработени храни: безалкохолни напитки, печени изделия, пудинги, консервирани храни, сладка и млечни продукти.

При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Сред многобройните тестове, проведени в този контекст, има и услуги за определяне на изкуствени подсладители.