Анализ на хлорамфеникол в мед

В Европа и Америка антибиотиците обикновено се използват в пчеларството за контрол и защита на пчелите. Сред тях широкоспектърният антибиотик хлорамфеникол се използва за терапевтични цели във ветеринарната медицина. Въпреки това, въпреки че този антибиотик все още се използва в Югоизточна Азия, той е забранен в много страни.

В напредналите лаборатории се използват аналитични методи с много ниски граници на откриване за наблюдение на остатъци от хлорамфеникол. Например, течната хроматография с ултравиолетова детекция не се счита за достатъчно чувствителна. Ако се използва система за смяна на колони, границата на откриване обикновено трябва да бъде около 10–100 микрограма kg⁻¹ ^или 2 микрограма kg⁻¹ ^. Днес е разработен метод за течна хроматография с тандемна масспектрометрична детекция (LC–MS–MS) за анализ на остатъци от хлорамфеникол под един грам kg⁻¹ в мед ^. Този метод се счита за задоволителен и полезен за наблюдение на остатъци от хлорамфеникол в меда.

Накратко, хлорамфениколът е антибиотик и един от потенциалните замърсители в меда. Твърдофазната екстракция е ключовата процедура за предварителна обработка за анализ на хлорамфеникол в меда. Хлорамфениколът е бактериостатичен антибиотик с широк спектър от антибактериална активност, използван за терапевтични цели във ветеринарната медицина. Проучванията показват, че хлорамфениколът е потенциално канцерогенен. Следователно употребата на този антибиотик при животни, отглеждани за производство на храни, включително медоносни пчели, е опасна. В Съединените щати, Канада, страните от Европейския съюз и много други страни употребата на хлорамфеникол в производството на храни е напълно забранена. В страните от Европейския съюз е установено минимално ниво на ефективност от 0,3 µg/kg ^-1 за хлорамфеникол в храни от животински произход.

Предозирането на хлорамфеникол има летален ефект. Като цяло, когато се прилага директно през вена, рискът се увеличава и е по-вероятно да засегне бебета.

Всъщност пчелните продукти, включително медът, са замърсени от различни източници на замърсяване. Замърсителите на околната среда включват пестициди, тежки метали, бактерии и радиоактивни вещества. Доказано е, че остатъците от пестициди причиняват генетични мутации и клетъчни нарушения. В допълнение към проблемите на общественото здраве, наличието на пестициди в пчелните продукти намалява тяхното качество. Съгласно правните разпоредби на Европейския съюз, медът, който е натурален продукт, не трябва да съдържа химикали.

Нашата организация също така предоставя услуги за анализ на хлорамфеникол в мед със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценки, които предоставя за бизнеса в различни сектори.