Разкриването на фалшификати и фалшификации в зехтина не е невъзможно, но е трудна задача дори за специалистите. Откриването на фалшификация трябва да се подходи с поредица от скъпоструващи тестове. Единственият начин да се определи дали зехтинът е фалшив или фалшифициран е чрез серия от физични и химични тестове в съответствие с високо технически стандарти.
Екстра върджин зехтин е най-добрият, когато става въпрос за зехтин. Но зехтинът е една от най-измамени храни и много продукти твърдят, че са най-висококачественият зехтин, въпреки че не отговаря на изискваните стандарти за екстра върджин зехтин. Екстра върджин зехтин е номер едно заради своите ползи за здравето и превъзходен вкус, но е и най-голямата жертва на измама с храни.
За измамниците печалбите от фалшифициране на зехтин са огромни. В средата на 90-те години на миналия век приходите от фалшифициран и фалшифициран зехтин са били почти сравними с тези от контрабанда на кокаин.
Екстра върджин зехтин се получава директно от маслината и само по механичен начин, като не се използват химикали при извличането на маслото от маслината и не се рафинира след извличането на маслото. Като контрол на качеството, екстра върджин зехтин се подлага на два теста:
И двата теста са важни за оценка на качеството на зехтина и възможните фалшификации.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Сред многобройните тестове, извършени в този контекст, има и услуги за тестване на имитация и фалшифициране на зехтин.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
