Неестествено ярко оцветените безалкохолни напитки, бонбони, миксове за торти и зърнени закуски, намиращи се на рафтовете на магазините, най-вероятно са изкуствено оцветени. Тези продукти не приличат на нищо, което се среща в природата. Тези ярки багрила са потенциално вредни за здравето. Много храни може да изглеждат естествени, но в действителност те са обогатени или променени с изкуствени багрила и химически обработки.
Например сиренето чедър е естествено бяло или светло жълтеникаво. Жълтият пигмент идва от бета каротин, цветно растително хранително вещество, което кравите ядат от тревата, която ядат, и преминава в млякото им. Но производителите осъзнаха, че могат да изстържат крема, съдържащ по-голямата част от бета каротина, и да го продадат отделно за по-голяма печалба. Започнаха да го оцветяват с шафран или сок от моркови, за да запазят жълто-оранжевия цвят, който хората очакваха.
Друг пример е рибата тон. Въглероден оксид, токсичен газ без мирис и цвят, се добавя към месото, за да се предотврати превръщането на яркочервения цвят на рибата в неприятно кафяво. Всъщност много меса преминават през този процес, защото не достигат до пазара преди да започне естественият процес на покафеняване. Въпреки че Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) казва, че този процес е безопасен, той е забранен в страните от Европейския съюз.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Тези проучвания се базират на най-новото технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Сред многобройните тестове, извършени в този контекст, има и услуги за търсене на изкуствени багрила в храни.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
