Бензоената киселина се произвежда от много растения като междинен продукт при образуването на други съединения. Високи концентрации се намират в някои плодове. Бензоена киселина е открита и при животни. Следователно бензоената киселина се среща естествено в много храни, включително млечни продукти.
Бензоената киселина е производно на бензола, известно още като натриев бензоат или сол на бензоената киселина. Тази киселина е консервант, а сосовете и маринатите съдържат големи количества от тази сол. Производителите го използват като хранителна добавка, както и изкуствен аромат и бензоена киселина като регулатор на pH.
Като хранителна добавка, бензоената киселина се използва за консервиране на различни видове храни, като плодови сокове, безалкохолни напитки, туршии, барбекю сосове и дресинги за салати. Много преработени храни съдържат изкуствено добавени киселини. Тези киселини инхибират растежа на мухъл, дрожди и бактерии. Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) счита тази употреба за безвредна за хората, когато се консумира в малки количества. Средното ниво на бензоена киселина в храните трябва да бъде между 0.05% и 0.1%.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Тези проучвания се базират на най-новото технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Сред многобройните тестове, проведени в този контекст, има и услуги за определяне на бензоена киселина в храни.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
