Анализ на Омега 3 и Омега 6

Рибеното масло има различни свойства на състава на мастни киселини. Рибеното масло съдържа полиненаситени мастни киселини, известни като омега 3 и омега 6. Линоленовите мастни киселини са есенциални мастни киселини, съдържащи двойни връзки, от които тялото се нуждае и които не могат да бъдат синтезирани от човешкото тяло. Установено е, че консумацията на омега 3 е ефективна за намаляване на коронарния риск. Според проучвания, внезапната смъртност при ескимосските раси е най-ниското ниво на коронарен произход в сравнение с други раси в света. Съдържанието на омега 3 мастни киселини в пъстървата като цяло е по-ниско, отколкото в морската риба, но все още се използва като източник на полиненаситени мастни киселини. Съдържанието на мазнини и съставът на мастните киселини варират при рибите. Някои фактори, които оказват голямо влияние върху това, са видът, сезонът, географското местоположение, зрелостта на половите жлези и размерът на рибата.

Мазнините се наричат ​​мононенаситени, ако има една двойна връзка, и полиненаситени, ако има две или повече двойни връзки. Омега 3 и омега 6 са мастни киселини, и двата вида полиненаситени мазнини. Разликата между тях е къде се появява първата от двойните връзки. В омега 3 мастните киселини първата двойна връзка е при третия въглероден атом, докато при омега 6 мастните киселини първата двойна връзка е при шестия въглероден атом.

Омега 3 и омега 6 мастни киселини са важни компоненти на клетъчните мембрани и играят роля в регулирането на кръвното налягане и са предшественици на много други вещества в тялото. Омега 3 мастните киселини имат голяма подкрепа в превенцията на фатални сърдечни заболявания. Освен това омега 3 мастните киселини играят важна роля в превенцията на диабет и някои видове рак.

Човешкото тяло произвежда всички мастни киселини, от които се нуждае, с изключение на две: линолова киселина (омега 6 мастна киселина) и алфа-линоленова киселина (омега 3 мастна киселина). Това са незаменими мастни киселини, които трябва да бъдат внесени в тялото чрез хранене. И двете мастни киселини са от съществено значение за растежа и възстановяването.

Нашата организация също така предоставя услуги за анализ на омега 3 и омега 6 със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните проучвания за тестове, измервания, анализи и оценка, които предоставя за бизнеса в различни сектори.