Медът съдържа антибиотици. Тъй като антибиотиците се използват за лечение на бактериални заболявания в пчеларството. Остатъците от антибиотици се причиняват най-вече от околната среда и грешни пчеларски практики. Има много международни доклади за остатъци от антибиотици в пробите от мед.
В селското стопанство и животновъдството замърсяването на селското стопанство с пестициди и антибиотици е сериозен проблем, който трябва да бъде решен изцяло. Пчелните продукти като меда се консумират широко като храна и лекарство и тяхното замърсяване представлява сериозна опасност за здравето. Медът и другите пчелни продукти са замърсени с пестициди, тежки метали, бактерии и радиоактивни вещества. Известно е, че остатъците от пестициди причиняват генетични мутации и клетъчна деградация, антибиотиците увеличават резистентните човешки или животински патогени.
Медът може да бъде много токсичен, когато се произвежда от определени растения. Консумирането на мед без да се знае неговият източник и безопасност причинява здравословни проблеми. Медът трябва да бъде етикетиран, за да се изследва неговият произход, състав и ясно изявление, че не съдържа замърсители. Медът, който не е анализиран и стерилизиран, не трябва да се дава на бебета, да се прилага върху рани или да се използва за медицински цели.
Освен здравословните проблеми на хората, наличието на пестициди и антибиотици в пчелните продукти намалява качеството на меда. Съгласно законовите разпоредби, публикувани в страните от Европейския съюз, медът, който е натурален продукт, не трябва да съдържа химикали.
Тетрациклините, стрептомицинът, сулфонамидите и хлорамфениколът са водещите антибиотици, използвани във ветеринарната среда за контрол на болестите на пчелното пило. Пчеларите използват относително високи дози антибиотици за лечение на инфекции или ниски дози като стимулатори на растежа. Установени са максимално допустими граници на остатъчни количества за повечето храни, произведени от животни, лекувани с тези антибиотици. Въпреки това не е установено ограничение за пчелни продукти като мед.
Медът е обект на международна търговия и страните обикновено приемат стандартите, определени от Codex Alimentarius. Въпреки това, страни като европейски страни, САЩ, Канада и Австралия имат свои собствени отделни стандарти.
Накратко, широкото използване на антибиотици води до натрупване на антибиотични остатъци в меда, което води до намаляване на качеството. Тези остатъци имат относително дълъг полуживот и имат пряко токсично въздействие върху потребителите.
Нашата организация също така предоставя услуги за анализ на остатъчни антибиотици в меда, със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценка, които предоставя за предприятия в различни сектори.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
