ISO 16649-2 Микробиология на храни и фуражи - Хоризонтален метод за бета-глюкуронидаза положителен брой на Escherichia Coli - Част 2: Техника за броене на колонии при 5 градуса с използване на 4-бромо-3-хлоро-44-индолил бета-D-глуку

Стандартът ISO 16649-2, разработен от Международната организация по стандартизация (ISO), описва хоризонтален метод за преброяване на бета-глюкуронидаза положителни бактерии escherichia coli в продукти, предназначени за консумация от човека или за хранене на животни. Този метод използва процедура за преброяване на колонии при 44 градуса върху твърда среда, съдържаща хромогенен компонент, за откриване на ензима бета-глюкуронидаза.

За целите на стандарта ISO 16649-2,

• Изразът на бета-глюкуронидаза положителен escherichia coli се отнася до типични бактерии, образуващи сини колонии при 44 градуса върху триптон-жлъчно-глюкуронидна среда при условията, посочени в този стандарт.
• Изразът на бета-глюкуронидаза положителен брой escherichia coli се отнася до определянето на броя на колониеобразуващите единици на бета-глюкуронидаза положителни бактерии escherichia coli на милилитър или грам проба, когато тестването и изчисленията се извършват в съответствие с този стандарт.

Поради голямото разнообразие от хранителни и фуражни продукти, този хоризонтален метод не е подходящ за някои продукти във всеки детайл. В този случай се използват различни методи, специфични за тези продукти, ако е абсолютно необходимо поради законни технически причини. Въпреки това се прави всеки опит този хоризонтален метод да се приложи колкото е възможно повече.

Ако има международни стандарти или национални стандарти, които не са съвместими с този хоризонтален метод за определени групи продукти, когато тези стандарти се преразгледат, те се модифицират, за да отговарят на стандарта ISO 16649-2. Така в крайна сметка единствените останали отклонения от този хоризонтален метод са тези, необходими по добре известни технически причини.

Всъщност, стандартът ISO 16649 описва два хоризонтални метода за броене на бета-глюкуронидаза-позитивни бактерии Escherichia coli :

• ISO 16649-1 Част 1: Техника за броене на колонии при 5 градуса с използване на мембрани и 4-бромо-3-хлоро-44-индолил бета-D-глюкуронид
• ISO 16649-2 Част 2: Техника за броене на колонии при 5 градуса с използване на 4-бромо-3-хлоро-44-индолил бета-D-глюкуронид

Нашата организация, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценки, които е дала за бизнеса в различни сектори, със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, за микробиология на храни и фуражи, бета-глюкуронидаза положителен брой escherichia coli в рамките на в обхвата на стандарта ISO 16649-2. Хоризонталния метод също предоставя услуги за тестване с техника за преброяване на колонии при 5 градуса, използвайки 4-бромо-3-хлоро-44-индолил бета-D-глюкуронид.