Повечето от храната, която хората консумират за хранене, идва от растения. По-специално, зърнените храни, плодовете и зеленчуците са основни храни. Витамините, минералите, въглехидратите, протеините и мазнините са хранителни вещества, които идват от храната и са от съществено значение за функционирането на тялото. Въглехидратите са основният източник на енергия за тялото. Въглехидратите се доставят главно чрез растителни храни и включват захари и нишесте. Нишестетата са химически свързани клъстери от захарни молекули, открити в растенията. Метаболизмът на тялото разгражда молекулите на нишестето до захар.
Основните източници на нишесте са зърнени култури като ориз, пшеница и царевица, както и кореноплодни зеленчуци като картофи. Нишестето е основният въглехидрат, който се намира в грудките и семената на растенията. То се съхранява в растителните клетки. Молекулите на нишестето се подреждат в растението като полукристални гранули. Една молекула нишесте съдържа множество молекули глюкоза.
Има прост метод за тестване, за да се определи дали дадена храна съдържа нишесте като хранително вещество. Йодът се използва като индикатор за нишесте в храните, тъй като в присъствието на нишесте йодът реагира химически и превръща пробата в тъмносиньо или лилаво черно. Ако няма нишесте, йодът остава оригиналния кафяво-жълт цвят.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Тези проучвания се базират на най-новото технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Услугите за скрининг на нишесте са сред многобройните тестове, провеждани в този контекст.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
