Витаминните анализи се извършват, за да се определи кои витамини са в съдържанието на храна, напитка или суровина и в какви количества. Тези анализи обикновено се извършват със сложни химически анализи като хроматография и мас спектрометрия. Резултатите от анализа на витамините играят важна роля в хранителния анализ и при определянето на ефектите от хранителните процеси върху съдържанието на витамини. Витамините обаче са много различни химикали по отношение на тяхната структура и е необходимо да имате подробна информация за тяхната химия, за да използвате правилния метод, докато ги анализирате. Всички важни витамини се анализират в модерни лаборатории с помощта на най-съвременни техники.
Основните анализирани витамини са: A, D, E, K, бета-каротин (прекурсор на витамин А, който се намира в плодовете и зеленчуците), C, B1, B2, B3, B6, B7 и B9. От тях най-предизвикателният анализ е анализът на витамини от група B.
Когато храните са обогатени с витамини, производителите трябва да проверят дали съдържанието на витамин, етикетирано на опаковката, действително присъства в продукта. Този анализ не е лесен, тъй като има различни витамини с различни химични свойства, които трябва да бъдат анализирани в различни концентрации и матрици.
В нашата организация, тестовете, анализите, измерванията и оценките са в съответствие с националните и международните стандарти и действащите законови разпоредби, осигурявайки надеждни и безпристрастни резултати. Тези изследвания се основават на най-съвременно технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методологии. Сред многобройните тестове, провеждани в тази област, са услугите за анализ на хранителни добавки и витамини.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
