Определяне на корбоксиметил целулоза (CMC)

Корбоксиметил целулозата (CMC) е анионен, водоразтворим полимер на базата на възобновяема целулозна суровина. Той действа като модификатор на реологията, задържа вода и е отличен филмообразувател. Тези свойства му позволяват да се използва като хидроколоид на биологична основа в много приложения.

Притежавайки високи степени на чистота, корбоксиметил целулозата осигурява много предимства за хранително-вкусовата промишленост, като например стабилизиране на протеина. Използва се и в различни приложения за лична хигиена и фармацевтични цели.

Неговото отлично задържане на вода и добрите свойства на образуване на филм го правят полезен за много индустриални приложения като обработка на повърхността на хартия, добив, грижа за тъканите, текстил и керамика.

Корбоксиметил целулозата, целулозна гума, се използва за запазване на свежестта на много хранителни продукти, особено в хранително-вкусовата промишленост. Например, това съединение се използва дори в сладолед, замразени десерти, хлебни изделия, дресинги за салати, топено сирене, покрити със захар продукти, желатинови десерти и бебешки храни.

Според резултатите от изследвания върху животни, това съединение влияе негативно на чревните микроби и причинява възпаление в червата. Също така е предвестник на затлъстяване и диабет при хората. Следователно консумацията на корбоксиметил целулоза (CMC) трябва да се избягва.

При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Услугите за определяне на корбоксиметил целулоза (CMC) са сред многобройните тестове, извършвани в този контекст.