В стандарта ISO 7932, разработен от Международната организация по стандартизация (ISO), е дефиниран хоризонтален тестов метод за преброяване на жизнеспособен bacillus cereus посредством техника за преброяване на колонии при 30 градуса. Този метод на изпитване се прилага за:
За да има жизнеспособен метод за тестване, стъпката на валидиране беше ограничена до типичния тест за външен вид и хемолиза върху полимиксинов агар с манитол яйчен жълтък. Следователно, хипотетичният израз се използва, за да се потвърди, че стъпката на валидиране не разграничава bacillus cereus от тясно свързани, но по-рядко срещани видове бацили като bacillus anthracis, bacillus thuringiensis, bacillus weihenstephanensis и bacillus mycoides. В това отношение допълнителен тест за подвижност помага да се разграничат Bacillus cereus от Bacillus anthracis в случаите, когато се подозира наличието му.
За целите на този стандарт възможната експресия bacillus cereus се отнася до микроорганизъм, който образува типични колонии на повърхността на селективна културална среда и дава положителна реакция за потвърждение при условията, посочени в този международен стандарт.
Стандартът ISO 7932 има за цел да предостави общи насоки за микробиологичното изследване на хранителни продукти, които не са обхванати от съществуващите стандарти, и да бъде разгледан от организациите, подготвящи методи за микробиологични тестове за приложение в храни или фуражи. Поради голямото разнообразие от продукти в тази област на приложение, тези насоки не са подходящи във всеки детайл за някои продукти и за някои продукти трябва да се използват различни методи.
Ако съществува съществуващ стандарт за тествания продукт, този стандарт трябва да се спазва.
Много, ако не всички, спори на щамове Bacillus cereus изглежда лесно покълват върху повърхността на хранителната среда, използвана за изброяване. По принцип е необходима обработка с топлинен шок, за да се предизвика покълване. Ако се налага процедура на топлинен шок, в такива случаи се препоръчва 80 минути при 10 градуса.
Нашата организация, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценки, които е дала за бизнеса в различни сектори, със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, в рамките на стандарта ISO 7932, микробиология на храни и фуражи, хоризонтални метод за хипотетичен брой на bacillus cereus, 30 градуса. Той също така предоставя услуги за тестване на броя на колониите.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
