Тестове за стабилност и срок на годност

Тестове за стабилност и срок на годност

Нашите тестове за срок на годност се извършват в подходящи аналитични, микробиологични и сензорни съоръжения, за да се оцени и документира колко дълго хранителните продукти поддържат предвидените физични, химични и микробиологични качества и свойства. 

Тестове за стабилност и срок на годност

В нашите модерни камери за стабилност сме в състояние да симулираме различни контролирани условия на температура и влажност за съхранение. Предлага се специално оборудване за оценка на окислителната стабилност, хранителната тъкан, мултиспектралното изобразяване. 

EUROLAB Техните лаборатории са специализирани в технологии за ускорено стареене за тестване на срока на годност.

За какво тестваме?

За да ускорим развалянето на храните, ние подлагаме храните на контролирана среда и правим оценка на качеството и изчисляване на срока на годност. Ние прилагаме краткосрочни и дългосрочни протоколи в зависимост от очаквания срок на годност на вашите продукти.

Протокол за тестване на краткосрочен срок на годност

Тестваме вашите продукти в реално време до 10 седмици. Избираме характеристиките на теста за срок на годност според вида на продукта и условията на съхранение.

Продукт:% s

  • Сладкиши
  • мандра
  • Et
  • Готово за ядене

Процедура за дългосрочно изпитване на срока на годност

Изпращаме вашите продукти на теста за ускорен срок на годност (ASLT) за поне 3 месеца. Избираме характеристиките на теста за срок на годност според вида на продукта и условията на съхранение.

Като част от проучването за стабилност, ние оценяваме характеристиките на продукта:

  • След получаване
  • На определени интервали от време
  • В края на периода на задържане

Тестовата комбинация зависи от вида на продукта:

  • Сензорни - външен вид, цвят, мирис и текстура
  • Физико-химични - анализ на pH, киселинност (FFA), пероксидна стойност (PA) и консерванти
  • Микробиологични - общ брой на микробите, плесени, дрожди и други бактерии

Продукт:% s

  • Охладени
  • замръзнал
  • Дълготрайни храни за сухо съхранение

EUROLAB, със своя високо експертен екип и международно акредитирани лаборатории, Тестове за стабилност и срок на годност изпълнява всички услуги за тестване, анализ, измерване, оценка и генериране на отчети по пълен и надежден начин.

WhatsApp