Сорбиновата киселина е естествено срещащо се съединение, което е най-широко използваният хранителен консервант в света. Той е много ефективен за предотвратяване на растежа на мухъл, който разваля храната и разпространява смъртоносни болести. Тази функция позволява храната да се транспортира и съхранява навсякъде по света.
Сорбиновата киселина се среща най-често в храни, фуражи, фармацевтични продукти и козметика. Сред хранителните продукти най-често срещаните са вина, сирена, печени изделия, пресни продукти и охладено месо и миди.
Сорбиновата киселина се използва за консервиране на месо поради естествените си антибиотични свойства. Използването му не само гарантира безопасно транспортиране и съхранение на месото, но и предотвратява развитието на бактерии. Също така, поради своите противогъбични свойства, сорбиновата киселина се използва и в консервирани продукти, включително кисели краставички, мараскино, смокини и готови салати.
Бензоената киселина е бял, кристален прах с бледа, ненатрапчива миризма. Това е съединение, което се среща естествено в много растения. Бензоената киселина се използва най-често в промишлени условия за производството на голямо разнообразие от продукти като парфюми, багрила, лекарства за локално приложение и репеленти против насекоми. От друга страна, нейната сол (натриев бензоат) се използва широко в храните като регулатор на pH и консервант, предотвратявайки растежа на микробите, за да се запази безопасността на храните.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Сред многобройните тестове, извършени в този контекст, има и услуги за определяне на сорбинова киселина и бензоена киселина.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
