Наблюдението и наблюдението на синтетичните подсладители е важен въпрос за общественото здраве и безопасността на храните. За тази цел нивата на синтетични подсладители в различните храни се контролират от законови разпоредби и национални и международни стандарти. В модерни лаборатории се определят нивата на подсладители като аспартам, ацесулфам калий и захарин, използвани в различни хранителни продукти, и се оценяват най-високите граници на употреба съгласно Codex Alimentarius. Codex Alimentarius е колекция от международно приети стандарти, кодекси за практика, насоки и други препоръки за храни, производство на храни, етикетиране на храни и безопасност на храните. В скорошно проучване синтетични подсладители са открити в до 93 процента от пробите.
Синтетичните подсладители са важен клас хранителни добавки, които осигуряват усещане за подслаждане стотици пъти по-силно от обикновената захар. Обикновено се използва в производството на напитки, храните, фармацевтичната и сладкарската промишленост. Тези вещества нямат или имат много нисък хранителен енергиен прием. Поради тази причина те са известни още като нехранителни подсладители.
Особено в хранително-вкусовата промишленост изкуствените подсладители се използват за производство на нискокалорични напитки и хранителни продукти. Леките или диетични продукти помагат за поддържане на телесното тегло, лечение на затлъстяване и управление на диабета.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Сред многобройните тестове, проведени в този контекст, има и услуги за определяне на подсладител в храни.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
