Bestämningen av tungmetaller i olivolja är en viktig faktor vid bedömningen av en kvalitetsolivolja. Eftersom tungmetaller har en negativ effekt på oxidationshastigheten hos oljor och är kända för att vara giftiga för konsumenter. I avancerade laboratorier analyseras olika tungmetallhalter som koppar, kadmium, krom, arsenik, bly och nickel i olivolja.
Tungmetaller är faktiskt ett viktigt miljöproblem. Det kommer in i människokroppen genom konsumerad mat, vatten och luft. Tungmetaller är giftiga även i relativt låga koncentrationer och utgör negativa hälsorisker för människor. I detta sammanhang genomförs olika analyser i avancerade laboratorier för att fastställa halterna av tungmetaller i olivolja och för att utvärdera de potentiella hälsoriskerna med dessa metaller genom intag av olivolja. Olivoljans tungmetallkoncentrationer varierar från region till region.
Vid analys av tungmetaller används en enkel metod för bestämning av krom, nickel, arsenik, kadmium, kvicksilver och bly i olivolja med hjälp av induktivt kopplad plasmamasspektrometri.
Kort sagt, ett av kvalitetskriterierna för olivolja är tungmetaller . Tungmetaller detekteras med hjälp av en atomabsorptionsspektrofotometriapparat. Dessa giftiga metaller kommer också in i olivoljan genom kontaminering från lagrings- och bearbetningsutrustning.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Dessa studier baseras på den senaste tekniska utrustningen, utbildad och erfaren personal och moderna metoder. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns även tjänster för bestämning av tungmetaller tillgängliga.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
