EN 1186 Material och artiklar avsedda för livsmedel - Plast

Den europeiska standarden ”EN 1186 Material och artiklar avsedda att komma i kontakt med livsmedel - Plast” består av följande underavsnitt publicerade under samma titel:

• Standarden ”EN 1186-1 Del 1: Vägledning för val av förhållanden och testmetoder för generell migration” ger en vägledning för val av lämpliga förhållanden och testmetoder för bestämning av generell migration från plaster avsedda att komma i kontakt med livsmedel till livsmedelssimulatorer och testmedier.
• Standarden ”EN 1186-2 Del 2: Testmetoder för generell migration i vegetabiliska oljor” beskriver metoder för att bestämma den allmänna migrationen av plastmaterial och -artiklar avsedda att komma i kontakt med livsmedel genom att bringa testprover i kontakt med vegetabiliska oljor vid temperaturer på 4 grader eller högre och 175 grader eller lägre.

Vissa vegetabiliska oljor är inte lämpliga att använda vid temperaturer under 20 grader. Den totala migrationen från plastprover uttrycks som massförlusten av icke-flyktiga ämnen som:

• Per ytenhet
• Per kg livsmedelssimulator
• Per ämne efter kontakt med en livsmedelssimulator under vissa förhållanden.

Beroende på materialtyp eller ämnenas form sker kontakten med livsmedelssimulatorn på en enda yta (påse, cell, fyllning) eller genom nedsänkning i vattnet. Denna standard omfattar inte tolkning av resultat som förväntas ta hänsyn till myndighetskrav.

• Standarden ”EN 1186-3 Del 3: Testmetoder för generell migration av avdunstningsbara livsmedelssimulatorer” beskriver metoder för att mäta den allmänna migrationen av plastmaterial och ämnen avsedda att komma i kontakt med livsmedel genom att bringa testprover i kontakt med avdunstningsbara livsmedelssimulatorer vid temperaturer på 4 grader eller mer och som inte överstiger återflödestemperaturen. Den totala migrationen från plastprovet bestäms som massförlusten av icke-flyktiga ämnen:
  • Per ytenhet
  • Per kg livsmedelssimulator
  • Per ämne efter kontakt med en livsmedelssimulator under vissa förhållanden.

Beroende på materialtyp eller ämnenas form sker kontakten med livsmedelssimulatorn på en enda yta (påse, cell, fyllning) eller genom nedsänkning i vattnet. Denna standard omfattar inte tolkning av resultat som förväntas ta hänsyn till myndighetskrav.

• Standarden ”EN 1186-4 Del 4: Testmetoder för generell migration av cellbaserad olivolja till oljiga livsmedelssimulatorer” beskriver testmetoder för att bestämma generell migration av cellbaserade olivoljesimulatorer från endast en yta av plastfolie vid utvalda tidpunkter över 20 grader och upp till (men inte inklusive) 100 grader. Dessa metoder är mest lämpade för plast i film- och arkform, men är särskilt tillämpliga på material som består av flera lager eller ytor som skiljer sig åt i sina migrationsegenskaper och som måste testas med en livsmedelssimulator i kontakt med den yta som är avsedd att komma i kontakt med livsmedel. Denna testmetod är utformad för användning med olivolja, en fettig livsmedelssimulator.
• Standarden ”EN 1186-5 Del 5: Testmetoder för generell migration till vattenbaserade livsmedelssimulatorer via celler” beskriver testmetoder för att bestämma generell migration från endast en yta av plaster avsedda att komma i kontakt med livsmedel till vattenbaserade livsmedelssimulatorer genom att exponera livsmedelskontaktytan, med hjälp av en cell, för den valda livsmedelssimulatorn vid temperaturer upp till och med 70 grader under valda testtider. Dessa metoder är mest lämpade för plast i form av filmer och ark, men är särskilt tillämpliga på material som består av flera lager eller ytor som skiljer sig åt i sina migrationsegenskaper och där livsmedelssimulatorn endast måste testas i kontakt med den yta som är avsedd att komma i kontakt med livsmedlen.
• Standarden ”EN 1186-6 Del 6: Testmetoder för generell migration av oljiga livsmedelssimulatorer med användning av påse” beskriver testmetoder för att bestämma den allmänna migrationen av oljiga livsmedelssimulatorer från endast en yta av plast i form av filmer eller ark avsedda att komma i kontakt med livsmedel. Dessa metoder utförs genom att forma plastfilm eller -ark till standardpåsar och fylla dem och utsätta dem för temperaturer över 20 grader och upp till 100 grader (denna temperatur är inte inkluderad) under valda tidsperioder.

En standardpåse är en påse med de dimensioner som anges i denna standard. Denna metod är mest lämplig för plast i film- och arkform som kan förseglas med värme eller tryck, men är särskilt tillämplig på material som består av flera lager där livsmedelssimulatorn endast är i kontakt med den yta som är avsedd att komma i kontakt med livsmedel. Denna testmetod är utformad för användning med olivolja, som är en fettig livsmedelssimulator.

• Standarden ”EN 1186-7 Del 7: Testmetoder för generell migration till vattenhaltiga livsmedelssimulatorer med användning av påse” beskriver en testmetod för att bestämma generell migration från endast en yta av plast i ark- och filmform avsedd att komma i kontakt med livsmedel. Denna metod utförs genom att forma plastfilm eller -ark till standardpåsar och utsätta dem för vattenlivsmedelssimulatorn i 40 dagar, 10 timmar eller 24 timmar vid 2 grader eller 70 timmar vid 2 grader. En standardpåse är en påse med de dimensioner som beskrivs i denna standard. Denna metod är mest lämplig för plast i film- och arkform som kan förseglas med värme eller tryck.
• Standarden ”EN 1186-8 Del 8: Testmetoder för generell migration till oljiga livsmedelssimulatorer genom fyllning av ämnet” beskriver testmetoder för att bestämma generell migration från plastmaterial och ämnen till oljiga livsmedelssimulatorer genom att fylla testprover med en oljig livsmedelssimulator vid temperaturer över 20 grader och upp till 100 grader (exklusive denna temperatur) under utvalda tider. Dessa metoder passar bäst för plast i form av behållare och fyllbara föremål. Testning av prover med denna metod möjliggör testning av inhomogena material, förutsatt att de inte är för stora. Denna testmetod är utformad för användning med oljiga livsmedel som olivolja. Testmetoden kan också användas, med lämpliga modifieringar, med andra feta livsmedelssimulatorer som kallas simulator D, vilket är en syntetisk blandning av triglycerider, solrosolja och majsolja.
• Standarden ”EN 1186-9 Del 9: Testmetoder för generell migration av vattenbaserade livsmedelssimulatorer genom fyllning” beskriver testmetoder för att bestämma den allmänna migrationen av plastämnen i form av behållare avsedda att komma i kontakt med livsmedel in i vattenbaserade livsmedelssimulatorer genom att fylla dem, på endast en yta, med en vald livsmedelssimulator vid testtemperaturer upp till 70 grader och under valda testtider. Dessa metoder är mest lämpade för plast och fyllbara föremål i form av behållare.
• Standarden ”EN 1186-10 Del 10: Testmetoder för generell migration till olivolja (modifierad metod för användning vid ofullständig extraktion av olivolja)” beskriver testmetoder för att bestämma generell migration från plastmaterial och ämnen till oljiga livsmedelssimulatorer genom att helt nedsänka testprover i en oljig livsmedelssimulator vid valfri temperatur över 5 grader och under utvalda tider upp till 175 grader.

När vissa plaster testas med metoderna i standarderna EN 1186-2, EN 1186-4, EN 1186-6, EN 1186-8, EN 1186-12 och EN 1186-13, möjliggör soxhlet-extraktionsprocessen inte fullständig återvinning av den absorberade olivoljan från testproverna. I denna metod separeras olivolja från plastprover genom att lösa den i kloroform, toluen, xylen eller tetrahydrofuran. Denna metod är lämplig för plaster som utsätts för tester som utförs genom fullständig nedsänkning i olivolja enligt beskrivningen i EN 1186-2, i en cell enligt beskrivningen i EN 1186-4, i en påse enligt beskrivningen i EN 1186-6 och genom fyllning enligt beskrivningen i EN 1186-8, samt vid låga och höga temperaturer enligt beskrivningen i EN 1186-12 och EN 1186-13.

• Standarden ”EN 1186-11 Del 11: Testmetoder för generell migration in i blandningar av C-märkta syntetiska triglycerider” beskriver testmetoder för att bestämma den allmänna migrationen av feta livsmedelssimulanter från plastmaterial och ämnen in i en blandning av C-märkta syntetiska triglycerider vid temperaturer över 20 grader och upp till 121 grader och vid utvalda tidpunkter. Dessa metoder är lämpliga för plast i form av filmer och ark, en mängd olika ämnen eller behållare från vilka testbitar av lämplig storlek kan skäras ut, och behållare och ämnen som kan fyllas. De beskrivna testmetoderna är tillämpliga på alla plaster.
• Standarden ”EN 1186-12 Del 12: Testmetoder för generell migration vid låga temperaturer” beskriver testmetoder för att bestämma generell migration från plastmaterial och ämnen till oljiga livsmedelssimulatorer genom att helt nedsänka testprover i en oljig livsmedelssimulator under valda tidsperioder vid temperaturer från 5 grader till 20 grader. Dessa metoder är mest lämpade för plast i film- och arkform, men kan tillämpas på en mängd olika ämnen eller behållare från vilka testbitar av lämplig storlek kan skäras ut. Den oljiga livsmedelssimulatorn som används i dessa testmetoder är avvaxad solrosolja, eftersom den förblir flytande vid den lägre testtemperaturen, till skillnad från olivolja. Den beskrivna testmetoden är tillämplig på de flesta typer av plaster, även om det finns vissa plaster för vilka den är känd för att vara otillämplig.
• Standarden ”EN 1186-13 Del 13: Testmetoder för generell migration vid förhöjda temperaturer” beskriver testmetoder för att bestämma generell migration från plastmaterial och ämnen till oljiga livsmedelssimulatorer genom att helt nedsänka testprover i en oljig livsmedelssimulator under valda tidsperioder vid temperaturer från 100 grader till 175 grader. Dessutom beskrivs en procedur med en ersättningsmiljö för testning. I denna substitutionsprocedur används massan av komponenter som adsorberats på modifierad polyfenylenoxid som ett kriterium för att utvärdera den totala migrationen till olivolja. Testmetoden för total immersion är utformad för användning med olivolja, en fet livsmedelssimulator.

Ett jämförande migrationstest utfört med högtemperaturbehandlingskärl av polypropen och polyetylentereftalat som testprover i kontakt med 14C-märkt syntetisk triglycerid och modifierad polyfenylenoxid vid 100 grader i 2 timmar respektive 175 grader i 2 timmar gav jämförbara testresultat inom metodernas analytiska tolerans.

För att erhålla reproducerbara och repeterbara resultat med den modifierade polyfenylenoxidmetoden kan det vara nödvändigt att mäta temperaturen på testprovet innan migrationsperioden påbörjas. En lämplig metod måste fastställas för att mäta temperaturen på testprovet. De beskrivna metoderna är mest lämpade för livsmedelskontaktprodukter i form av ark och filmer, men kan också tillämpas på en mängd olika produkter och behållare.

• Standarden ”EN 1186-14 Del 14: Testmetoder för substitutionstester för generell migration från plaster avsedda att komma i kontakt med feta livsmedel, med användning av ett testmedium av isooktan och 95 procent etanol” beskriver testmetoder för substitutionstester utförda med ett flyktigt testmedium, isooktan och 95 procent vattenhaltig etanol, för bestämning av generell migration från plaster avsedda att komma i kontakt med feta livsmedel vid alla temperaturer och under alla tidsperioder. Dessa testmetoder är lämpliga för plastprover i en mängd olika former.
• Standarden ”EN 1186-15 Del 15: Alternativa testmetoder för migration till feta livsmedelssimulatorer genom snabb extraktion till isooktan eller 95 procent etanol” beskriver två alternativa testmetoder för bedömning av total migration till feta livsmedelssimulatorer, i betydelsen ett extraktionstest med en strängare testkaraktär.

Metod A baseras på bestämning av extraktionen av migrerande ämnen från plaster avsedda att komma i kontakt med livsmedel genom fullständig nedsänkning i opolära, isooktaniga eller polära etanollösningsmedel, beroende på förpackningsmaterialets polaritet. Baserat på resultaten som erhölls med denna metod och med beaktande av de fysikalisk-kemiska aspekterna, fann man att den erhållna extraktionseffektiviteten i allmänhet var lika med eller högre än de generella migrationsresultaten som erhölls under testförhållandena 40 grader i 10 dagar, 70 grader i 2 timmar, 100 grader i 1 timme, 121 grader i 30 minuter och 130 grader i 30 minuter.

Metod B kan tillämpas i fall där total nedsänkningstestning, metod A, kan överstiga de totala borttagningsvärdena eller kanske inte är tekniskt genomförbar, dvs. vid flerskiktsstrukturer såsom plastlaminat och samextruderade filmer. Denna testmetod bör primärt tillämpas på flexibla förpackningar som endast har ett fysiskt barriärskikt och ett livsmedelskontaktskikt tunnare än 300 µm.

Vår organisation, som i åratal har försökt stödja företag från alla sektorer med ett brett utbud av test-, mät-, analys- och utvärderingsstudier, har en stark personalstyrka som noggrant följer utvecklingen i världen inom vetenskap och teknik och ständigt förbättrar sig. I detta sammanhang tillhandahålls även testtjänster till företag i enlighet med standarden ”EN 1186 Material och ämnen i kontakt med livsmedel - Plast”.